时间:2018-05-02 00:09:27 来源:美食不停歇作者:尖椒点击:
1.凉拌爽口木耳
③切红椒段、泡椒段、小葱少许;
⑤一勺橄榄油,适量花椒,油加热二成后放入花椒十粒,闻到花椒香味关火;
⑦洒入切好的红椒、小葱淋入香油搅拌均匀。
2.【青椒酿肉】
3.葱爆牛肉
原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。
做法:
1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。
4.农家小炒肉
材料:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。
步骤1.五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。3.准备好切片的五花肉。4.翻炒至五花肉变色,加入青蒜。5.翻炒均匀,加入青红椒。6.继续炒匀,加入剁椒。7.加入生抽。8.加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
5.酱香排骨
第一步:在排骨中加入少许姜丝和料酒进行腌制20-25分钟左右。
在锅里倒入油,具体看自己的情况,和平时做肉一样的,在油热了一点以后可以放入葱姜蒜爆香,加入刚才的蛋黄排骨进行煎炸,注意火候不要炸糊了。
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