偷来的网红甜品秘方,做好它只要一把平底锅

时间:2018-05-01 22:46:24 来源:上海微生活作者:奶油点击:

导读:偷来的网红甜品秘方,做好它只要一把平底锅2018-05-01 22:28 来源:上海微生活“你在什么时候最想恋爱?”“一人扛着七八个快递的时
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“你在什么时候最想恋?”

“一人扛着七八个递的时候,不想;一人看电影逛街的时候,不想……可现在,我站在零下3度,下着暴雨的街,半小时都打不到一辆的时候,我想要找一个男朋友了。”

听到这一段最近大火的女生时,我正加完班,整幢办公楼的灯都熄了,只剩下走廊里昏暗的一束光。想开窗透气却被冷风冲了一个机灵,原来五月深夜的风,也能冻人。这般情景下总会渴望一个拥抱,37度的体温,柔软又缠绵。

我也曾想过恋意义,大概便是“在我觉得人生荒芜的时候,被你拥在怀里,我便知道我还拥有一片绿洲”。残忍的是我发现成年人的情里并没有多少人愿意让你体会到这种365度被裹着的感觉,还是在别处找些慰藉吧……

比如亲做一道抹毛巾卷。让那洒满抹粉的面皮用最细腻的姿势,覆盖住绵绵的奶,汇成一个蜜滋滋的拥抱。那便是我云恋方式,感受面皮对于奶,那是坚硬对温柔的,也是食物对于嘴巴的,甜腻绵软,浮生出悠长的叵测向往。

它时要用匙子轻轻剖开,如同打开一个精致装的礼物。精心调制过的奶馅料被面皮紧紧裹住,尝一口绵软柔滑,香甜丝丝缕缕的,两者一同在口中变得粉碎,而我却把它们裹在舌尖,久久不愿道别。

这般蜜滋滋的味道悬在喉,我便想着不谈恋也罢,有这一口便足够。

我们先来调面糊,把3个、30克、280克的牛奶倒入厨师机搅拌均匀。

筛入100克的低筋面粉、8克的抹粉翻拌到没有面粉颗粒。

倒入融化好的25克的搅拌均匀。

面糊拌好后,用细的筛网过一遍筛,把面粉颗粒过滤掉。

平底锅开小火,倒入1勺面糊,均匀的转动锅子让面糊摊平。

等底部凝固之后,翻个面烙一下。

烙好的面皮放到晾网上晾凉。

400克的淡奶加40克的打发。注意别打发过,时不时的看一下,看到淡奶变得厚重不怎么流动,就可以了。打发好的淡奶可以放入冰箱冷藏一会再用,操作起来更方便。

把之前烙好的面这样一张压着一张摆好。

把之前打发好的淡奶涂在上面。

把两边的面皮向内折进来。

然后从一边卷起,放到冰箱冷藏一下,淡奶会更硬挺。

前再筛一层抹粉,样子会更好看。切的时候可以把刀锋在火上烤一下,这样切得会更利落,不会粘连。

这样一道好甜点就做好啦!

试试吧!

牛扎过,但牛轧酥你肯定没过。牛扎奶粉做的,很容易!但这款牛轧酥是抹粉和加拿大蔓越莓做的。抹粉是台湾“文山种”磨成的,醇香浓郁,常功效蔓越莓则是VC小仓库,女孩子了对皮肤好,还能增强抵抗力。闻起来香动人,着酥皮柔软绵密,酸甜可口,一口难忘哦~

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