时间:2018-04-30 23:46:47 来源:小胖美食作者:吃鱼点击:
四月份来临,春暖花开,万物复苏,开江的季节,“三花五罗七十二杂鱼”,如此纯洁无暇的开江鱼一定要吃的。这个季节,自然要吃开江鱼才不负生活的美好。
莲花渔村
吃鱼就要来莲花渔村,做鱼他们是专业的,莲花渔村始于1979年,做的是三江鲜鱼,它的鱼在东北地区十分有名。听了莲花渔村董事长周总的介绍,作为一家经营几十年的老牌餐饮名店,不是一朝一夕可媲美的。在竞争激烈的的餐饮界,随着外界的变化,莲花渔村也跟随市场情形相应转型转变,聚焦经典菜品,将菜品提炼取其精华,做到精益求精。
4、鱼类所含的DHA,对人脑发育及智能发展有极大的助益,吃鱼会使人变聪明。
5、鱼肉富含蛋白质,吃鱼有助发育。生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。
6、鱼肉营养全面,含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素,其中尤以含碘和磷居多。此外,鱼还可以提供相当丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分有益。
9、鱼刺鱼骨同样有益健康,鱼骨里也含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。
11、鱼肉中含有的氨基酸,可以削减吸烟对身体造成的部分损害。
12、吃鱼有益眼睛健康。油脂较多的鱼含有大量的维生素A对眼睛有益,长期配戴隐形眼镜的人,更需留心维生素A的摄取。
有木有觉得涨姿势啦,在饮食格外需要注意的现在,我们要学会养生,鱼对我们的身体健康如此甚好,那么,和DD儿一起来品鉴下莲花渔村的全鱼宴吧。
所有菜品的鱼都是鲜活的,保证了食材的新鲜,再加上多年的烹调经验,绝对是鱼的一场饕餮盛宴了。
两条硕大、丰腴,并且鲜活的鲤鱼和花鲢,仍然记忆犹新,重近30斤,十几人吃绰绰有余。真的是超大,离开水后,像一颗海草海草海草海草,不停的摆动,相当活跃,力量那也是相当大的。
剁椒鱼头,明炉上菜,辣而不燥,鱼脑肥而不腻,吃完鱼后吃面,辣味入面,别有洞天。
红焖松花江大鲤鱼,鱼大所以刺也大,吃起来方便,十字花刀,刀工了得呀,鱼籽十分饱满,配合秘制酱汁,整条鱼入盘,又大又重端起来都是个力气活儿呢。
鱼头炖豆腐汤,暖到心里去了,喝了会发汗的哦,脑袋里再无其他,只有味道鲜美的汤啦,一碗接一碗的暖下去。
传统生拌鱼,土豆丝、芫荽拌胖头片,冰爽香脆,加上辣椒油和芥末,刺激你的味蕾。
锅包鱼,不亚于锅包肉,选择的肉质几乎没有刺,吃起来方便,香酥,女士肯定都会喜欢的。
大家可能在充分感受到美味之外,还都会关注价格,以剁椒鱼头为例。转型后现在大鱼头的点菜率能够达到 80%,在转型前这道菜的点击率是30%,可见转型的成功,效果的显著,给睿智的周总点赞。每个鱼头都在5斤以上,价格在300到400元之间,一定会有顾客感觉这个消费数额偏高,于是外围的小菜丰富起来了,十几块、二十几块、三十几块的菜雨露均沾,这样,顾客点一个鱼头,再点几个小菜,最后结账,如四、五个人花400多块钱,人均100块多一点或者不到,还能吃一个辣么大的大鱼头,好吃不贵超划算,请客也是很有面子滴~其他的小菜也都是味美价廉,吃完还想吃,好吃停不下来。
DD儿其实对吃鱼是没什么感觉的,原因很简单——懒,吃鱼要挑刺的,但是吃完这顿全鱼宴完全改观了,DD儿吃得好满足,做法一流,上乘味道,回味无穷~
关于的鱼的记忆,大家都说鱼的记忆只有7秒,虽然实际上并不是如此,但即便鱼的记忆真的只有7秒,一起来吃一顿这样的美味,相信我们一定会一辈子的哦!吃鱼就来莲花渔村,不二之选,开江鱼一年一度,想吃的快来哦,错过只能等明年喽~
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