时间:2018-04-30 23:46:49 来源:宝妈小厨.作者:芥菜点击:
春季的蔬菜品种最多,有一种菜别错过,价格不贵还补钙,尤其是正在减肥的人更要吃,这菜就是芥菜,南方菜的一种。
它被称为“净肠草”,排毒清毒素,营养丰富热量低,含粗纤维,吃它减肉快,皮肤好。芥菜,还能醒脑提神,尤其是春季春困,吃芥菜能得到缓解;此外,这菜里我还放了黑木耳,木耳刮肠油,减肥更是棒,不仅如此,木耳含铁非常丰富,常吃还能气色红润。所以,你看,这俩食材,南北方混搭,别看不值钱,常吃身体棒。
另外,考虑到北方人可能吃芥菜不太习惯它的味道,宝妈在做法上调整了一下,这样这菜不紧开胃下饭还深受南北方的喜爱,做法很简单,要试试哦!
食材:芥菜200克,黑木耳100克,干辣椒8段,葱花适量,大蒜4瓣,豆豉2勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材。芥菜泡水洗净,切粗丝;黑木耳提前泡发洗净,撕成小块;大蒜切片
2 锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入芥菜焯水,再次开锅后煮1分钟,捞出放入凉水盆中过凉
3 炒锅放植物油,油温3成热,放入蒜片、葱花、干辣椒段、豆豉,炒出香味
5 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
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