玉米饼减肥又美味的营养粗粮早餐,吃起来绵软又不失筋道

时间:2018-04-30 14:44:15 来源:舌尖上的美味作者:玉米饼点击:

导读:玉米饼减肥又美味的营养粗粮早餐,吃起来绵软又不失筋道2018-04-30 14:22 来源:舌尖上的美味首先我们来准备一下做这个玉米饼所需的
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首先我们来准备一下做这个玉米所需的用料:

主料:玉米面 200克 豆面 40克 面粉 40克

辅料:、小苏打、牛奶 适量

接下来是这个玉米的具体做法

1、首先将玉米面:豆面:面按照5:1:1的比例放入盆中

2、再加入适量和小苏打

3、分次加入温牛奶和面

4、和成光滑的面团即可

5、锅烧,加少许,将均匀的刷满锅底

6、将适量玉米面团平按压放入锅里

7、加适量, 盖上锅盖

8、当锅里汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 的煎至底部金就可以出锅

9、香喷喷的玉米做好了

温馨小提示:

1. 和面的比例很重要, 按玉米面: 豆面:比例为5:1:1混合;和面时加入豆面能使玉米更暄软。

2. 按照个人口味来加入, 小苏打为一小勺, 不要加入太多

3. 和面时用温牛奶, 能尽让小苏打起效, 加入的量为不粘的程度

4. 不需要醒发,直接在锅中放入少量的,这样煎出来的玉米不扒锅;

5. 煎时加入适量, 不仅更利于成熟, 而且使得玉米更松软, 膨松

6. 煎时可以注意汽上来后两分钟揭盖,也可以通过声音判断里面的干了没有再揭盖再小火煎至底面焦

10万道家常

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