不用烤箱,不用电饭煲,教你制作蛋糕,真的太有创意了!

时间:2018-04-30 10:03:26 来源:美食圈作者:蛋清点击:

导读:不用烤箱,不用电饭煲,教你制作蛋糕,真的太有创意了!2018-04-30 10:02 来源:美食圈很多人家里是没有烤箱的,但是有一颗想要做蛋
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很多人家里是没有烤箱的,但是有一颗想要做糕的心,曾用电煲做过好几次,但是做出来的糕不像海绵糕那样松软好,于是小厨娘便想到用蒸的方式,也是更加健康方式啦~

做出来也非常松软~形状也很好看~用料很简单,操作也很简单~是每个烘焙新人和残党都万无一失的方子~

用料

面粉4

3个

牛奶4

5小勺

不用烤箱和电煲做糕的做法

准备材料~牛奶只要是纯牛奶都行~

清和分离,注意清里面一定不能有,要不然清不好打发

打发清,在打起泡沫的时候加入一勺,再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺,再打一会儿再加,加入的份量依照自己的口味而定

清打好啦~当清打发变成奶状时就好啦~这可不是奶不能哦~

里加入4勺面粉和4牛奶~

搅啊搅,搅到顺滑无颗粒~

将打发好的清加入,不能画圈搅拌,最好上下翻动搅拌,搅匀了~

在锅里放上和蒸架,放上盆子,最好不要是陶瓷的~在盆子内壁刷上一点玉米或者橄榄都行~我用的橄榄~

把搅好的糊糊倒入盆子里~

蒙上一层保鲜膜(家里保鲜膜用完了我就将就用的保鲜袋蒙上…)膜上戳点洞~

盖上锅盖,开始蒸~蒸20-30分钟~

从盆子里倒入盘子里~美味的蒸糕就做好啦~

小贴士

1.分离清和的两个盆子里,不能有,一定要干净

2.上锅蒸的时候,一定要注意不要被蒸汽烫伤了~

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