5道最常见的家常菜,搭配大米饭最香了!

时间:2018-04-30 08:23:14 来源:美食圈作者:翻炒点击:

导读:5道最常见的家常菜,搭配大米饭最香了!2018-04-30 08:07 来源:美食圈蒜苗回锅肉材料:猪肉,青椒,蒜苗(各家不同),豆瓣酱,豆
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蒜苗回锅

材料:猪,青椒,蒜苗(各家不同),豆瓣酱,豆豉,生姜,大蒜,

做法

1、五整块洗净冷下锅,加入椒,姜片,葱苗,料酒大火煮开,改中火煮五到七分钟捞出洗净。这时猪有七成熟

2、煮的同时蒜苗尖椒洗净切好备用,朋友送的腊肠,我加了一点进去,也可以不加。洗净好的五切薄片,煸炒出来口感会更好。

3、锅下少许至七成片,把少中脂煸炒出来。

4、煸炒出来后加入豆瓣酱翻炒至红亮。

5、加入一勺翻炒

6、下尖椒和腊肠,翻炒至尖椒微熟,不要抄老了,尖椒就不脆了。

7、下蒜苗速翻炒,加鸡精,淋一点香,加少于,豆瓣酱有,根据自己口味添加的量。蒜苗只要断生即可出锅。

苔炒

材料:韭苔,猪丝,,料酒,生抽,蒜,姜,

做法:

1、韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝。

2、丝用生抽、料酒,少许腌制10分钟左右。

3、锅烧放入后放入蒜片和姜丝炒香。

4、再放入丝翻炒韭。

5、变色后放入韭苔翻炒,韭苔断生后放入调味,即可出锅

食材:五400g、酸200g、适量适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量胡椒适量、香葱适量、料酒适量适量

做法

1、将酸切成碎,泡椒切碎、葱切成末。

2、将五放入中,加料酒、姜、椒,煮30分钟到变软;把煮好的五沥干分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片;

3、锅中7成后,放蒜片、姜末炒片刻,然后加入酸和泡椒炒香;

4、加入,大火将熬开。然后放入切好的片,中火煮5分钟;然后调入鸡精、香,起锅的时候,撒上葱

椒炒

1,准备材料:,红椒,青椒,葱,姜,蒜,生抽,淀粉,,生抽,味精等。

2,把切成块,椒切成段,葱姜蒜切成丁大小,洗好备用即可。

3,用淀粉和生抽先腌制一会

4,锅烧至八成之后,就把腌制好的放入锅里,同时来回翻炒,把迅速划开。

5,等开始泛的时候,就放入葱姜蒜等,来回翻炒。

6,放入切好的红椒和青椒,来回翻炒

7,最后放入生抽,,味精,翻炒几下,就可以直接出锅啦,这样一道唯美的椒炒就好啦。

笋干炒

食材:五,笋干,

做法

1.将干竹笋放入冷中泡发,大约泡一天。

2.将切片备用。

3.起锅,后,放入葱姜蒜爆香后放入翻炒。

4.炒至金后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程中在放入调料

5.炒熟后,加入味精即可出锅。

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