时间:2018-04-29 18:24:16 来源:广东美食菜谱作者:糖醋点击:
在家做的简易版糖醋里脊,虽简,但易在家实践。因传统的糖醋里脊是要炒糖色,对于新手来讲,掌握不好容易炒糊或上色不好,而这个方法,易上手。一起来看怎么做的:
1、贴脊肉切厚片
2、用盐腌制一下,加入面粉、地瓜粉、水、加一点油抓匀。若喜欢吃软和一点的可以少放面粉,多放一点地瓜粉,或者加个鸡蛋也会更绵软。
3、下油锅炸熟
4、调糖色。醋、番茄酱、酱油、糖、盐调成糖醋味,加热后水淀粉勾芡,放入炸好的里脊肉片颠勺,把糖醋汁沾匀每一片肉片。
5、出锅装盘。
抽时间在家试一下吧!
据说学会这道菜,
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