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喝普洱茶，这5禁忌要牢记！喝对茶才养生

时间：2018-04-29 15:26:28 来源：普洱藏家作者：普洱茶点击：

普洱茶怎么喝最好？普洱茶因独特的香气、口感及越陈越香的特质，受到了很多茶友的喜爱。

但是，普洱茶怎么喝呢？或许茶友觉得这个问题比较简单，其实不然。普洱茶的喝法也是讲究技巧的哦！

▲普洱茶

国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，今天就带来《普洱茶怎么喝》的分享！

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了清末宋聘、1920年同昌号、88青饼、99易昌号等珍品老茶。堪称名副其实的“普洱藏家”！一、普洱茶怎么喝？应注重三个条件

1.把握好茶汤的“品饮温度”

普洱茶怎么喝？其实很关键的影响因素是茶汤的品饮温度。品饮普洱茶，一般以60℃左右比较合适。

▲普洱茶

茶汤太烫，人的味觉会受高温刺激而麻木；茶汤温度过低，茶汤冷却，香气及口感流失，则会影响品评的准确性。

2.喝茶前不吃刺激性食物

普洱茶怎么喝？茶友们也要注意哦，喝普洱茶之前，一般不要吃具有强烈刺激味觉的食物，如蒜、姜、辣椒、榴莲等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

▲普洱茶

3.合理利用舌头

普洱茶怎么喝？喝茶品茶，一个很重要的工具就是舌头了~

但是，舌头不同区域的味蕾，对不同滋味的感受能力是不一样的。

▲品茶

舌尖对茶汤的甜味较为敏感；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度，舌面后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌的中心部位主要感受普洱茶的“涩味；舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。

普洱茶怎么喝呢？茶汤入口，在舌尖舌面略作停留时，即可感受茶汤化苦为甘，力度透齿，甘津在舌面生起，满口芳香，令人神清气爽，愉悦感顿生。二、普洱茶怎么喝？高手都会“看”叶底

普洱茶怎么喝呢？很多品茶高手，不仅喝茶，还会看茶。通过察看浸泡后的叶底，可以看出茶叶的真实品质。

首先，把冲泡过的茶叶，从紫砂壶里倒在叶底盘上；

其次，把叶底拌匀、铺开、展平，进行观察；

▲普洱茶叶底

最后，着重观察叶底的老嫩程度、色泽状况、是否均匀整洁、是否具备活力弹性等。

如果叶底色泽偏绿，说明制茶工艺出了问题，杀青时间不够；叶底如果色泽黯淡，缺少弹性，说明茶菁等级偏老。三、普洱茶怎么喝？这5个饮茶禁忌请避开

1.忌喝隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，无论是从茶汤的新鲜度，还是从卫生角度来看，都不宜饮用。

2.忌饭前饭后大量喝普洱茶。普洱茶应在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。

▲普洱茶

3.忌喝大量新茶。新制的新茶，茶多酚、茶单宁等内含物多，对肠胃的刺激较强，建议以10年左右茶品作为口粮茶。

4.忌常喝浓茶。浓茶中的咖啡.因含量过高，常喝浓茶，会导致神经过度兴奋，甚至引起晚上睡不好。

5.忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。

普洱茶怎么喝？以上就是“普洱藏家”旗舰店掌柜鲁文锋老师的经验分享，希望对你有用！

国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！

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