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五一来成都 吃的看这篇就够了

时间：2018-04-29 01:43:16 来源：滢萱作者：成都点击：

五一好多人要去成都玩，来成都嘛，当然要好好放纵自己吃一次。于是我做了一份超实用的吃货攻略给各位即将要来成都的吃货们。这些成都美食你一定要尝尝，从白天到深夜，从串串到火锅，从路边摊到苍蝇馆，不但好吃令人回味，而且还很便宜！吃一个星期也只要几百块块，跟着这份攻略吃就绝对不会出错。我会分几个篇幅给大家介绍，今天这篇主要介绍串串美食！

说起成都的「串串」大家都应该略有了解，串串是川渝美食特有的一类，在成都不管是餐厅还是苍蝇馆子，酒足饭饱后，来到遍地开花的串串店，霸气地手一挥喊道”老板儿，数签签”，是再寻常不过的本地场景。而美味的串串店总是能够吸引大波粉丝去排队去吃。

一，成都吃客----白天排到夜晚的网红店

这家店位于奎星楼街8号，这条街也许外地游客不知道，它离成都最著名的宽窄巷子仅仅隔了两条街500 米的距离,前者针对外地游客,后者却是成都吃货最爱寻宝的地方。这家店被某知名美食网站评为了2017成都必吃榜（共25家）之一，成都吃客的店面不大，屋里大概只能放下十几个桌子，外面却有20几桌，天天都是人满为患，去晚一点就只有等位了。

招牌美食：

裸奔坨坨虾：裸奔的意思就是已经把虾去了皮。洗净剥壳的虾，泡在还在沸腾的辣油里，气味馥郁扑鼻，虾肉紧实细嫩Q弹，最喜欢的是不用剥壳，吃起来不麻烦。没有皮的虾肉可以更快速地入味并且能保持它的鲜嫩。虾头虾尾都是炸过的，香脆可口，牙口好的嚼着不成问题，还能多吸收钙质。这道菜有些麻辣，相当入味，总的来说比较符合爱吃辣人的口味。

蒜香排骨：排骨旁边的小桶里放了干冰，冒着“仙气”端上来。吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口，味道不辣，但麻得很魔性，份量很足，颜值高，闻起来有一股甜香；看起来，外表棕红，有浓汁，令人垂涎三尺。

鲍鱼面：这也是颜值很高的一道菜，是新菜品，端上桌的时候看起来相当神秘。鲍鱼汁新鲜爽口，鲍鱼量多且Q弹，面条劲道爽滑，可当做主食，虽说有些麻辣，但超级好吃。

藤椒稀溜耙：价格便宜，鸡爪香辣入味，酥烂却不粘口，一抿就化，骨肉分离，口感耙糯香软。

特色烤鱼片：这个真的真的很大份 ，看上图，五十来个串串吧，两个人吃的话搓搓有余，铺满了辣椒，鱼片没有刺，吃起来滑嫩爽口，鲜辣入味，里面配菜有菠萝，甜辣解腻，豆干吸辣耐嚼。和特色烤鱼片配套的是酸菜粉丝汤，酸爽开胃，并且吃了鲜辣的烤鱼片，喝点汤，正好缓解下！

银耳雪梨汤：用暖水壶装的哈哈哈，有种上世纪的既视感，应该是加了银耳的缘故，特别香醇可口，特别是在吃了那么多辣食之后，更需要一杯来中和一下。

当然这家店好吃的远不止这些，需要作为吃客的你慢慢发觉。这家店人均消费50左右，吃的相当爽，真心推荐大家来尝尝。

2，斗起来串串店——串串一流，炒饭添彩！

斗起来串串店在吉祥街，离宽窄巷子和魁星楼街都不远，走走便到了。店铺不怎么起眼，小桌椅，小凳子，一看便是当地人去的比较多。

香辣花甲，是必定要点的，价格便宜，冒菜味道，肉质相当饱满，与我们平日吃到的做法不一样，虽说微辣也是相当辣了。

烤脑花，这个精致的菜端上来的时候，我们根本不能相信是脑花。老板在脑花上放了一些大头菜和肉渣，脑花入口即化，搭配一些小米辣，独特的味道。

极品蛋炒饭，超级好吃，而且蛋液也是那种脆脆的口感，非常棒！吃了之后真心赞，米粒粒粒分明，火候也是把握的刚刚好，浓香四溢。这个可是老板的独门秘技啊，去了一定要找老板炒，别人没那个水准。

地道串串，老板不仅炒饭做的好吃，串串也很地道，我们都不吃辣的人，但却一边说辣，一边又停不下嘴，常听说，串串是一个人的火锅，在成都体会更深。

冰粉，冰粉解辣，爽滑可口，串串爽了之后的必点甜品。

最后，得出结论，这家店看起来其貌不扬，但东西都很好吃，还是那句话，好吃才是硬道理嘛。

奇葩小伙将西瓜放到锅里煮2小时，出锅后看到醉人一幕

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