时间:2018-04-28 21:44:18 来源:江湖美食传说作者:翻炒点击:
材料:五花肉克;虾干;豆腐块;蚝油勺;盐克;鸡粉勺;蒜;葱;
做法:
1、豆腐切厚片
3、不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。
4、平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。蚝油,盐,鸡粉,适量清水调和成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖,小火焖煮十分钟左右,即可。
5、最后放葱绿,增色增香
香炒豆皮
材料:豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法:
1. 豆腐皮切丝,水开放入炒一下水捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段,瘦肉切丝,放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘,余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒;
3. 最后放入豆腐皮翻炒,放盐、花椒粉、少量鸡精,翻炒均匀即可。
洋葱炒肉丝
1,将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用
4,将尖椒放进去继续翻炒,倒入洋葱丝翻炒至软
做法:
1.把材料切丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉拌一下,待用。
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