麦当劳薯条在家就能做?没错!再也不用出去买,做法还特简单

时间:2018-04-28 10:26:03 来源:谈食社作者:薯条点击:

导读:麦当劳薯条在家就能做?没错!再也不用出去买,做法还特简单2018-04-28 10:01 来源:谈食社许多朋友都对肯德基、麦当劳等快餐中的薯
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许多朋友都对肯德基、麦当劳等餐中的薯条情有独钟,非常喜欢。而这其中有不少朋友都曾尝试在家中自制炸薯条,但是炸好的薯条味道及口感总是不尽如人意,到底哪些细节被忽略或者没有掌握呢?今天就告诉大家在家中自制炸薯条的方法保证做出来的薯条堪比肯德基、麦当劳,来看看其中的窍门吧!

自制炸薯条

主料:土豆

调料食用

做法

1.将准备好的图否洗干净,去皮

2.土豆切条,放入凉中浸泡,防止土豆条氧化变色

3.锅内倒,凉将土豆条下锅,加少许,稍微煮一会捞出控干

4.锅内倒温升至五成时将土豆条下锅炸至表面变金后捞出

5.控干的土豆条放入冰箱中冷冻至变硬,拿出备用

6.锅中温烧至六七成后,将冻好的土豆条下锅复炸至金,即可捞出食用

提示:

1.关于土豆的选择,要选择面土豆

2.冷都土豆是为了让薯条起来内部更蓬松

3.炸两次的原因是为了让进入土豆条内部,使薯条脱并酥脆

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