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【私房食谱】薰衣草纸杯蛋糕

时间：2018-04-27 16:24:30 来源：ABC澳大利亚作者：香精点击：

位于塔斯马尼亚的薰衣草庄园Bridestowe制作一系列烹饪用薰衣草产品，包括糖浆、香精和干花。这些产品都可以用来制作这款糕点。

难度

低

原料

--485克黄油

--两茶匙香草香精

--1+1/4杯砂糖

--三个鸡蛋

--1+1/2杯自发粉

--1/2 玉米粉

--两杯糖霜

--薰衣草香精

--薰衣草花做装饰

制作方法

将烤箱预热到180摄氏度。将蛋糕用纸杯放入纸杯蛋糕烤盘。将185克黄油、香草香精、糖、鸡蛋、牛奶、面粉和玉米粉在一个大碗中混合。将搅拌机开到低速档搅拌一分钟，然后把挂在各边上的混合物都刮下来。开到中速档，搅拌约三分钟，直到质地轻盈呈奶油状。将混合物用勺子舀入纸杯中，烘烤约5-8分钟直到色泽金黄熟透。从烤盘中取出蛋糕，放到铁架上冷却。

制作奶油的方法：将剩下的300克黄油放入小碗，用电动搅拌机高速搅拌直到质地非常轻盈呈奶油状。转为低速档，加入糖霜。调高速度继续搅拌直至质感滑顺呈奶油状，然后加入很少量的薰衣草香精调味。

将奶油抹到杯子蛋糕顶部；用薰衣草花或彩色糖屑装饰。

艾雷岛与洪泽湖，世界湿地名酒的“迦南圣地”

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