时间:2018-04-27 05:03:48 来源:cooking美食菜谱作者:郫县点击:
干锅杏鲍菇
干锅杏鲍菇,杏鲍菇肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富,是一种健康美味的菜肴,极受人们喜爱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,防止心血管病等药用功效。常吃杏鲍菇有益于身体健康。
需要材料:
杏鲍菇300g
蒜苗2根
红色彩椒30g
葱姜蒜各5g
干辣椒10g
郫县豆瓣酱2勺
料酒1勺
烹饪步骤:
准备好郫县豆瓣酱
蒜苗切段备用
红色的彩椒切成菱形块备用
杏鲍菇洗干净,切片
用煸炒五花肉所剩下的底油煸炒杏鲍菇,将杏鲍菇的水分煸炒出去,杏鲍菇软塌下去即可盛出备用。煸炒过的杏鲍菇更容易吸收汤汁,味道会更佳
再放入干辣椒,煸炒出香味
放入2勺的郫县豆瓣酱,煸炒1分钟左右,煸炒出红油
沿锅边烹入1勺的料酒,翻炒均匀
放入煸炒过的杏鲍菇,红色彩椒,蒜苗
因为郫县豆瓣酱是咸的,我就没放盐,大家可根据个人的口味调整咸淡
成品
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