时间:2018-04-26 15:06:39 来源:好好吃作者:冷面点击:
打开新世界的烤冷面
作为一个南方孩子,
当时的北京,
轻轻哈一口气,已经能看见白雾了
公司楼下的便利店,几乎成为了我们的食堂。
也就在那家便利店里,
我第一次见到了传说中的烤冷面
特别没见过世面地对旁边的同事说,
“哇 *,这就是烤冷面!面不是一根一根的吗?我还一直想看他怎么一根一根地烤呢 ... ”
当然了,同事并没有理我。
从那之后,我仿佛打开了一扇新世纪的大门
以至于,每天早上刚走进便利店
“姑娘,今天给你整份啥口味的啊 ~ ”
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好吃秘籍
2、制作酱料:将蒜蓉辣酱(1 茶匙)、拌饭辣酱(1 茶匙)、番茄酱(1 茶匙)、甜面酱(1 茶匙)、糖(0.5 茶匙)、白醋(1 茶匙)放在一起,搅拌均匀。
3、制作烤冷面:热锅刷油后,铺上浸泡过的冷面,同时在面皮上打上一个鸡蛋,用锅铲搅拌均匀,小火煎至外表金黄;接着翻面,抹上调制好的酱料,同样煎至金黄,然后撒上葱花和黑芝麻。
在煎冷面的同时,将火腿肠放在锅的一旁一同煎,待冷面煎好时,将烤好的香肠卷入烤熟的冷面内,将冷面切成块状,就大功告成啦!
其实,公司楼下便利店的烤冷面有点咸。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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