派、酥、柳……带这些字的食物不要买?8类被营养师拉黑的食物

时间:2018-04-26 11:25:46 来源:健康与养生作者:食物点击:

导读:派、酥、柳……带这些字的食物不要买?8类被营养师拉黑的食物2018-04-26 09:28 来源:健康与养生今天,微医君要和大家聊聊那些营养
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今天,微医君要和大家聊聊那些营养师不常食物

前段时间办公室的同事一起在讨论下午什么的事情。最后榴莲酥以高票当选大家的近期最,然而某营养学专业毕业的同事就表示对结果不满:

下午果不好嘛?榴莲酥这类点心我真的不太......

所以,到底营养师平时不常哪些食品呢?微医君特地去采访了一下,一起来看看吧~

去超市买的,带这些字的食品要留心!

1、带“味”字的食物

●典型食物果味的葡萄味的饮料、橙子味的夹心干......

要知道这些带有各种味道的食物一直是超市里最销的单品,尤其是深受小孩子的喜。确实,这些食物尝起来是有果味的,但这并不代表里面就加了果,往往只是加了一些香精。香精是一些化学合成物质,并不能提供人体必需的营养素,如、脂肪、质及微量元素,所以多了也没什么用。

更加需要注意的是,这些带“味”字的食品往往还含有很多分,容易让人摄入过多的量。

例子:相信大家对果味的一定很熟悉吧,一到就会销。但是你知道吗?市场上不少果味的内陷其实是用冬瓜做的。冬瓜+食用香精=你到的果馅儿,不信?下次可以去超市货架上看看果味的配料。

2、带“派”字的食物

●典型食物派、巧克力派......

在这里微医君要着重讲讲派,要知道这是一款家喻户晓的食品,很多人孩子和中老年人都特别喜欢起来松软香甜。

派中的馅是做的吗?大家下次不妨在购买的时候可以仔细看看配料表,食品中所含的原料都会按照含量的高低在配料表中标注出来。而且即使食品配料表中会标有,也不意味着它就有营养

为了松软香甜的口感,一般在派的制作中会添加大量的植物,饱和脂肪的含量也不会太低。而且派的大家一定知道,它起来是比较甜的,因为里面有大量的分。

这样一份派,真的不建议大家平时多,也不建议直接把派作为自己的代餐食物

3、带“酥”字的食物

●典型食物榴莲酥、凤梨酥、核桃酥......

这类食物要么就是酥脆可口,要么就是酥软香甜,可以说口感很好。

然而要制作出这么好的口感,就需要加入大量脂,不但脂肪含量高,还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调节口感,还需要加入大量

例子:很多人榴莲酥的时候会发现榴莲酥的香味虽然重,但是却没有到果。这是因为市面上很多榴莲酥中并没有真正的榴莲成分,香味只是来自于榴莲香精。

4、带“脆”字的食物

●典型食物:干脆面、脆皮生、果蔬脆......

和上面带“酥”字的食物一样,脆,往往就代表,嘎嘣脆的口感,往往是炸后的结果。这类食物太多,会增加肥的发生风险异常或需要减肥朋友,更是应该少

另外像干脆面这类食物中的含量也是非常高的,微医君要在这里提醒一下各位,干脆面这类食品并不是适合当作零食

5、带“柳”字的食物

●典型食物:蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……

问题上,货们是丝毫不能让步的,一餐下来怎么能少得了呢?!如果实在没有新鲜的,那点蟹柳、鸡柳什么的也是可以的,那么这些是做的吗?

市面上大部分蟹柳,也就是蟹棒,都不是蟹做的,而是用糜加工而成的,模拟阿拉斯加雪蟹的蟹的质感和风味。

而关于鸡柳、猪柳、牛柳这类食物一般在烹饪过程中多用于煎炸,外面裹了厚厚的面粉,一口下去可能半口以上都是吸了大量的淀粉,长期非但对人体没有好处,反而可能增加肥风险

另一方面,这类食品往往多见于路边摊,食品安全问题也需要重点关注!之前就有新闻曝光过有不良商家用鸭冒充牛柳。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳,就要提高警惕了。大家在购买的时候,也应该选择正规厂家生产的合格产品

时,这些应该少点

货们除了喜欢在超市商场里扫货外,还喜欢去各种或者点外卖,今天微医君也要给大家提个醒,我们在外出时,有些还是不要经常比较好。

1、“煮”系列

●典型品:片......

虽然这些名字叫“煮”,但实际上用“煮”形容更为恰当。

关于用量大这个问题,微医君这边就不重复强调了。需要注意的是,其实大家都知道,不便宜,所以一些餐馆会用煎炸多次剩下的做“”,这对健康可就更不利了。而且肴还有一个特点椒放得多,如果肠胃原本有问题,患有急胃肠炎、溃疡结肠炎、肠易激综合征等肠道疾病的患者,还是建议食物

2、“干锅”、“干煸”系列

●典型品:干煸豆角、干煸四季豆、干锅、干锅......

上面这些名听起来是挺素的,感觉很有营养,但其实最重的就是这些

因为干锅、干煸类的想达到麻鲜香,大部分食材有一道“过”的工序,说了跟炸差不多,最后还得放很多多了容易增加高压的患病风险

另外,干锅类的时间较长,这对中的营养损害也是比较大的。

3、“炸”、“香煎”、“香酥”系列

●典型品:、香酥鸡、香煎豆腐......

同上,这几类烹调方式的共同特点是用量非常大,易引起高压、高脂等一系列问题

而且食物经过高温,其营养素和抗氧化成分会遭到很大程度的破坏。

说到这里,肯定有人会说,这也不能,那也不能,还能不能好好当货了!其实微医君给大家讲这些,是希望大家对日常饮食引起重视。上面这些食品或者品,不是说不能,平时偶尔打打祭过过嘴瘾,当然可以的,毕竟味道还是很好的,但不要经常,毕竟,重食物多了,对身体不好。

*本文为微医原创,未经授权不得转载。图片来源:123RF正版图库

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