时间:2018-04-25 20:07:02 来源:美食家噢作者:芋头点击:
配料:猪肉500克、盆昂朗芋头400克,葱3,香叶3, 1, 2八角桂皮、料酒,酱油1汤匙,1汤匙酱油2汤匙盐1/2茶匙糖15克,加水1000ml,1/4茶匙盐、1汤匙蚝油、细糖1茶匙;
实践
1。锅内放入水,放入肉、洋葱结及所有肉料,大火烧开后炖30分钟;
2。郎盆昂芋头切成约5mm厚片,加入盐1/4茶匙搅拌均匀,腌15分钟;
三.熟肉取出后冷却,表面涂上深色酱油,表面上用牙签放在小孔上,沥干水分;
4。将热油倒入肉中,煎至两面呈金黄色(油炸的皮肤加锅以免受伤);
5。把芋头放入热油中,炸至表面形成硬壳,将炸好的肉切成5毫米厚的薄片。
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