春季食茶饮、茶膳,好看好吃还健康~

时间:2018-04-25 19:09:35 来源:黄小厨作者:倒入点击:

导读:春季食茶饮、茶膳,好看好吃还健康~2018-04-25 18:48 来源:黄小厨别看茶叶现在是大家喜闻乐见的饮品,但其实一开始茶叶并不是饮用
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别看叶现在是大家喜闻乐见的饮品,但其实一开始叶并不是饮用的,而是作为用和食用的,所以目前仍然有不少地区和民族在日常饮食中保留了习惯。在饮食生活的不停发展中," 以 " 为特点的许多 " 饮 " 和 " 膳 " 逐渐兴起,也让的文化进入了一个新阶段

叶的种类特别多,口感也各有特点。所以做,最重要的是针对不同叶选用不同做法。以讲究艺,温度如果控制不好,肴就会变得苦涩,不适口;而如果叶或用少了,浓度不够,香味又体现不出来。因此,做还应控制温度及浓度。

、普洱红烧不同的烹饪方式,配以不同叶,好看健康盈盈而来啦~

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普洱红烧

食材

——

500g/普洱 10g

料酒 10ml/ 15g/

小葱/椒 10 粒

10ml/

步骤

洗净后切成方块,锅中倒入清放入姜片和五,焯后捞出备用。小葱切成葱备用。

将普洱放在里,用泡 10 分钟。

锅中倒入适量温至 5 成时放入,倒入五炒上色后,加入姜片、、料酒、椒和八角,将普洱倒入锅中,开大火煮至沸腾转小火,将一同放入锅中,继续炖 1 个小时左右。最后收汁出锅,撒上葱即可。

TIPS

——

● 普洱加过多,味道会苦

食材

1 柠檬 2 片/苹果 1/4 个

梨 1/4 个/莓 5 个

蜂蜜

柠檬切片,苹果、梨和莓洗净后切块备用。

果丁、柠檬片和红放入壶中倒入,盖上盖子焖三分钟后取出红,待凉到不烫温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用。

蜂蜜可根据个人甜度喜好添加

● 可以随意添加果和,如玫瑰百香果、菠萝等

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日式香松

20 克/海苔 1 片

芝麻 1 小勺/ 0.5 克/ 0.5 克

芝麻 / 米 / 生抽 / 绿

将海苔捣碎备用。将木放入无的锅中,用中小火翻炒 2-3 分钟,盛出掰碎加到海苔碎中。

锅中倒入适量芝麻,放入芝麻小火炒至变盛出。芝麻加入到柴碎和海苔碎中香松就做好了。

将绿泡好备用。将炒好的香松放在米上,倒入绿即可食用,可根据个人口味加入生抽调味

● 生抽起到调味作用,也可不放

来唠唠,除了喝,你还会用叶做什么

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