家庭版猪皮焖土豆,经济实惠一盘不到5块钱,好吃易学请收藏好!

时间:2018-04-25 18:45:29 来源:冬天的冰棒作者:猪皮点击:

导读:家庭版猪皮焖土豆,经济实惠一盘不到5块钱,好吃易学请收藏好!2018-04-25 18:21 来源:冬天的冰棒平时大家买猪肉的时候,通常是连
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平时大家买猪的时候,通常是连皮带的整块买回来,做饺子,常常会剩点猪皮,于是人们会把它攒起来,存放在冰箱中,等积累的差不多了,就可以拿出来做皮冻,或者直接干炒着都是非常不错的美味,今天就教大家制作一款家庭版本的猪皮焖土豆,经济实惠一盘不到5块,好易学,喜欢朋友可以跟着小编以前做哦!

食材配料:猪皮、胡椒粉、干椒、蒜、八角(大料)、生姜、蚝、老抽、清、鸡精、味精、土豆、十三香。

制作过程

猪皮清洗干净(主要是里脂与毛要刮净),改刀切丝备用,如上图所示。

葱、姜(切片)、八角2粒、干椒(切段)、蒜(整粒),事先把这些配料都准备好,炒的时候就不至于无措。

土豆切成块,放入锅中焯至半熟,捞出沥干分,装盘备用。

锅烧,放入一勺,用其他的食用味道就相差太多了,常常点它对身体有益无害,专家说还可以预防癌症

下入配料,大火爆出香味。

然后下入准备好的猪皮,继续翻炒2分钟。

来点蚝

来点十三香,平时大家炒的时候,它会让你炒出来的更香,更受大家的欢迎,大伙试一试就知道了。

再放入一勺一品鲜,让猪皮稍微有点酱香味,它的颜色略微比生抽深点,平时用做蘸料比较多点。

放入一勺老抽,炒至上色即可。

注入适量的清,以淹没过食材为准,等汁烧开就可以开始调味了。

放入适量、鸡精、胡椒粉,

放一点的味精,平时不用它的人,可以直接忽略它的,放不放均可,不会影响品的口味

然后倒入焯至半熟的土豆块,把它们搅拌均匀,汁再次烧开后盖上锅盖,转中小火炖20分钟。

出锅前再放点调料,开大火收汁即可装盘上桌。

撒点葱点缀下,增加点葱香味道,家庭版猪皮焖土豆制作完成,可以开啦,即可当,又可当,还特别的解馋!

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