教你自家在家制作美味的南瓜饼,方法简单,一学就会,一吃就上瘾

时间:2018-04-25 14:04:52 来源:美食玉馔作者:面团点击:

导读:教你自家在家制作美味的南瓜饼,方法简单,一学就会,一吃就上瘾2018-04-25 13:43 来源:美食玉馔南瓜饼好吃又有营养,相信很多朋友
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南瓜又有营养,相信很多朋友们都在店里面过,也有不少朋友在超市里买过半成品的南瓜回家一蒸就可以了,味道也不差,但是大家有没有尝试过从到尾都自己做南瓜呢?今天就来为大家介绍这道南瓜做法,非常的简单哦。学会后自己也能在家做南瓜,而且做出的南瓜超级好,一上瘾

第一:将南瓜切薄片状之后放入蒸锅当中蒸10分钟,等到南瓜完全蒸熟之后用勺子背将南瓜捣成泥状。

第二:往南瓜蓉当中放入适量的面粉搅拌,要让面粉和南瓜蓉充分搅拌成絮状就算是搅好了,往里面加入大约3g的酵母继续搅拌均匀后揉成面团并发酵

提示:介绍一个发酵面团非常速的好方法。在蒸锅当中倒入适量,再放上蒸帘,将南瓜面团放入蒸帘上面盖上盖,这个时候锅内的高温蒸气会让面团发酵的速度变很多,大约90分钟面团就能发酵完成。

第三:等到面团被发酵到2倍大小的时候说明它已经发酵好了,这个时候将面团取出来再次揉面,面不粘之后放到面板上擀成薄薄的长方形形状,在上面均匀的抹上一层、再撒上少许的食用

提示:面团表面的涂抹的一定要薄并且均匀,因为可以防止一会儿蒸南瓜的时候上下两层粘到一起。撒的时候不要太多,可用指捏上一小撮食用均匀的撒到面皮表面。

第四步:在长方形面片的两边各切四刀,注意两边切刀的长度和距离保持一致,对应两刀中间要流出相等的距离,刀口切好之后沿着刀口将面片叠到一起去,层层裹后用南瓜按平。

第五步:将按平了的南瓜再次放入蒸锅当中,不开火,而是盖上盖用蒸锅当中的蒸汽再次让南瓜醒发开,大约20分钟之后开大火再次蒸20分钟然后关火,这个时候不要动锅,而是关火后再焖五分钟之后揭开锅盖,这个时候香甜美味南瓜就蒸好了,用刀从中间将南瓜切开会发现它层次分明,色泽金起来也是松松软软的。

看了上面的介绍后相信大家已经对这道南瓜美食做法有了些了解了,自己在家做南瓜不仅简单美味,而且还可以根据自己的口味做出不一样的南瓜呢,喜欢这道朋友们不妨来亲自上试一试吧,做法非常简单,1分钟就能学会。

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