上海招牌小吃,你去上海旅游吃过吗?

时间:2018-04-25 09:24:37 来源:柠檬也有脾气作者:蟹壳点击:

导读:上海招牌小吃,你去上海旅游吃过吗?2018-04-25 09:12 来源:柠檬也有脾气第一道蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。上海的蟹壳
扫描关注公众号

第一道

蟹壳

蟹壳因其形圆色似蟹壳而得名。上海的蟹壳是用酥加酵面作坯,先制成扁圆形小,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此味美咸甜适口,皮酥香脆。

第二道

排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小,已有50多年历史,是将面粉、菱粉、五香粉、放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入中氽熟的一道美食。其既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

第三道

生煎馒

生煎馒是上海地区汉族传统小之一。这种小是以发酵后的精面粉作皮,用熟鸡脯丁、猪夹心末和皮冻加香等多种调料作成馅心。捏好的馒尖上还要蘸上葱芝麻,表层刷上素,放入锅中煎熟。

第四道

田螺

这种小是用个大肥美、厚实的龙眼田螺为原料,进店后先用清养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。

饮食是一种文化, 而中华美食则誉满天下。

不去追逐,永远不会拥有。不往前走,永远原地停留。没有所谓失败,除非你不再尝试。有时可能别人不在乎你,但你不能不在乎自己。乐不是因为拥有的多,而是计较的少。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告