12虎皮尖椒酿肉!教你在家自制美味青椒!

时间:2018-04-25 08:21:24 来源:美食零食控作者:青椒点击:

导读:12虎皮尖椒酿肉!教你在家自制美味青椒!2018-04-25 07:37 来源:美食零食控1主料:半肥瘦肉馅,尖椒。调料:蒜蓉,白酒,糖,盐
扫描关注公众号

1

主料:

半肥馅,尖椒。

调料

蒜蓉,酒,,生抽,植物,蕃茄酱,淀粉。

做法

1、将蒜蓉、酒、生抽、和淀粉,加少许,混合馅,向一个方向搅拌均匀。

2、搅拌均匀之后呢,就将尖椒剖开,分为两半,挖去里面的,把酿进尖椒内。

3、起锅,多放一些,把尖椒酿着那一面朝下放进锅内,火煎到的表面泛金色。

4、把多余的倒入碗内,小心把尖椒翻转,放少许生抽和,盖上盖焖一会,然后上碟。

5、碗内放入两调味匙淀粉和半碗,加入蕃茄酱和拌匀。

6、最后一步就是将调好的酱汁倒入锅内,用锅铲搅拌,变粘稠后关火,然后的淋在尖椒酿上。

诀窍

1、尖椒剖开两半酿比较容易酿,但煎的过程容易脱落,这需要煎那一面,时间长一些,煎尖椒那一面,时间不能长;如果放多了,尖椒也容易变软,使酿的脱落,只能放一点。

2、馅买现成的比较省事,加一点蒜蓉和酒,可以让馅更香,不惯蒜味的就不要加。

3、酱汁的调配按个人喜好,如喜欢偏咸的就用生抽和淀粉,喜欢更酸的就加点喜欢甜的就多加点

2

材料:

馅、青椒、、葱、姜、料酒、、味精、生粉。

做法

1、将材料都放在一起搅拌均匀。

2、然塞在处理干净的青椒中。

3、然后将青椒放入锅中煎炸,等青椒表面有略微的焦色,就再过五分钟出锅即可。

3

材料:

青椒,末,姜末,葱,红萝卜半根,耗椒面,鸡精,生抽,芝麻,豆粉。

做法

1、青椒洗净切成2厘米左右的节,再把里面的椒米掏出。

2、末用一个碗装,加些椒面、耗少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。

3、用筷子馅罐在椒里,依次摆在盘子里。

4、红萝卜洗净对破划开,再切成片,放在椒周围作为摆设。

5、芝麻淋在椒上面(不要淋的太多)。

6、上蒸锅蒸10分钟后取出,把盘子里多余的倒在一个碗里,稍冷后放点豆粉,再加调成淀粉。

7、锅放入淀粉烧开,调成汁淋在椒上即可。

4

材料:

青椒8个,馅半,葱2勺,生姜末1勺,料酒1勺,1勺,少许,胡椒粉、适量,淀粉适量

做法

1.青椒洗净、擦干,用小刀挖去蒂和核。

2.馅用葱生姜末、料酒、胡椒粉、调味后,揣入青椒内,馅外口沾少许干淀粉。将揣好的青椒放在锅中,用少许煎至它外皮起皱。

3.加至青椒一半的位置,再加2勺、1勺,盖上锅盖煮10分钟左右,大火收干汁液。

5

材料:

1大匙,青椒8个,绞300公克,1/4匙,姜末1/2匙,葱末1匙,蒜末1/2匙,1又1/2大匙,2大匙,2杯,1/4匙,香1大匙。

做法

1.青椒洗净,将部切平,以小匙将干净备用。

2.取一大碗,放入绞(份量外)摔打至有后,加入姜末、葱末、蒜末搅拌均匀备用。

3.取一塑胶袋放入作法2浆,将塑胶袋一角剪一小孔,再将绞将挤进作法1的翡翠青椒中备用。

4.将调味料中的倒入锅中煮沸,再放入作法3的镶青椒以小火烧至收汁。

5.起锅前倒入香拌匀,放至冷却即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告