魔芋是非常好的碱性食品,不但有助于身体酸碱平衡

时间:2018-04-25 00:28:53 来源:都城美食作者:魔芋点击:

导读:魔芋是非常好的碱性食品,不但有助于身体酸碱平衡2018-04-25 00:08 来源:都城美食一位勤劳的好朋友自己做的魔芋豆腐送给我了几块,
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一位勤劳的好朋友自己做的魔芋豆腐送给我了几块,我刚好也特别喜欢,魔芋是非常好的食品,不但有助于身体酸碱平衡,还对降降脂、清理肠胃很有帮助。只是魔芋豆腐自带很重的碱味,处理不好会影响口味,因此需要在味道上多下点功夫,去掉碱味,劲道的口...

主料 魔芋豆腐500g 杏鲍菇1个 大葱1段 大蒜4瓣 生姜1片 干椒丝依据口味 食用适量 豆瓣酱1勺 耗1勺 生抽1勺 香1勺 1勺 清1大勺

魔芋杏鲍菇,多下几碗!的做法步骤

1. 魔芋豆腐先大块煮,时间尽量长一点,我煮了10分钟,煮到变硬,捞出沥干晾凉,再切成比较细的丝,再煮一遍,煮透,沥干备用。

2. 备料:切葱姜蒜,干椒丝依据各人喜程度放,杏鲍菇切细片备用。

3. 炒锅倒一口食用,煸炒魔芋豆腐丝,煸出分,到比较干,表面结皮程度,盛出备用。

4. 再入锅食用五分时将葱姜蒜椒丝倒入煸出香味,再加入豆瓣酱、耗、生抽、香,再倒入一大勺清搅拌均匀。

5. 先煸炒杏鲍菇,到杏鲍菇变软倒入魔芋豆腐丝继续煸炒,这个时候我个人觉得咸味已经够了,不需要放,如果口味重的根据需要加建议有利于健康)。

6. 最后煸炒至收汁,分都蒸发干的时候即可出锅。

7. 超好的哦!口味口感俱佳,来享用吧,保证多下几碗

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