芦笋还能这样吃,你知道吗?

时间:2018-04-20 19:45:29 来源:吃货动态作者:蕨菜点击:

导读:芦笋还能这样吃,你知道吗?2018-04-20 19:27 来源:吃货动态芥末拌蕨菜材 料嫩蕨菜300克,冬笋100克,熟芝麻15克,芥末1
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芥末拌蕨

材 料

嫩蕨300克,冬笋100克,熟芝麻15克,芥末10克,精、米各1小匙,味精1大匙。

做 法

1 芥末放入小碗中,加入温、米、味精、精,调匀成味汁。

2 蕨择洗干净,切成段;冬笋洗净,切细丝,与蕨分别下入沸锅中焯烫一下,捞出沥

3 把蕨段、冬笋丝放入碗中,加入熟芝麻,浇入味汁拌匀,装盘上桌即成。

冰镇芦笋

材 料

芦笋300克,蒜泥、精、味精、芝麻酱、、香、清适量

做 法

1 芦笋去根,洗净,沥,切成长段,放入沸锅中焯熟,捞出沥干。

2 取2个味碟,一个放入芝麻酱用清稀释,加入精、味精、、香调匀成麻酱味碟;另一个放入蒜泥、精、味精、、香,调匀成蒜泥味碟。

3 将芦笋放入装有冰块的盘中,与调好的味碟一同上桌蘸食即可。

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