时间:2018-04-20 19:45:31 来源:诚山炮美食作者:大蒜点击:
基本介绍:大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育深受大众喜食。
大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品,某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参 ,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
首先大蒜要生吃。因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。现在的年轻人很少吃大蒜,原因就是怕臭。现在大蒜为什么能在很多菜里加入,就是因为它的药用价值,北方人很喜欢生吃蒜,主要是生活习惯,南方人不会生吃蒜主要也是饮食文化的差异,怎么吃能吃出价值大家一看也应该明白,现在癌症高发多吃蒜对自己没有坏处。
这是刚长出苗的大蒜苗,也就是在菜市场买的蒜苗
长熟了的大蒜头
到了该收割的时候了
市场上买的新蒜,老百姓的最爱
还有就是蒜不仅可以当调味料,还可以泡酒,可能这个好多都不知道,还有吃法可以去百度一下。建议夏天多吃大蒜对自己的身体都有好处。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告