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每日一菜 | 快手馒头披萨

时间：2018-04-20 18:24:12 来源：洛阳餐旅实业mp作者：馒头点击：

今天要分享的这道快手披萨正好解决了这些问题，只需要用普普通通的大白馒头，片刻功夫就能变出喷香美味的披萨来，而且简单快捷，一口平底锅就搞定，做早餐真的非常合适。

主料:

玉米粒20g

大馒头1个

鸡蛋2个

红甜椒10g

无盐黄油6g

豌豆粒5g

马苏里拉奶酪适量

番茄酱适量

制作方法：

1. 馒头切薄片。尽量选择大个的北方馒头，你懂的~

2. 鸡蛋打散。

3. 红甜椒切小丁。

4. 玉米粒和豌豆粒焯水4分钟。

5. 沥干备用。

6. 把馒头片两面沾上蛋液。

7. 热锅，搁一小块黄油小火融化。既然是做披萨，用奶香味十足的黄油来煎制是最佳的，没有的话就用普通的植物油吧~

8. 把馒头片轻轻码入。

9. 小火煎至底部金黄后，翻面继续煎至两面呈现漂亮的金黄色。

10. 先关火，刷一层番茄酱。

11. 点缀上备好的蔬菜粒。

12. 最上面铺一层奶酪碎。

天然奶酪都可以选择，如果要拉丝效果好的，用马苏里拉。

13. 盖上锅盖，重新开小火焖煎2~3分钟。

如果担心底部焦了，可以淋一点清水到锅底再煎。但切忌水不要加多，以免影响口感。

14. 等奶酪完全融化，即可开餐~

烟台人挺住！8级阵风+大雨正在路上…好消息是，再坚持6天班就放假啦！

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