介绍一道东北菜——酸菜白肉,其做法简单上手快,想吃的赶紧来

时间:2018-04-20 15:44:38 来源:青椒鸡蛋面作者:酸菜点击:

导读:介绍一道东北菜——酸菜白肉,其做法简单上手快,想吃的赶紧来2018-04-20 15:37 来源:青椒鸡蛋面今天给大家介绍一道东北特色菜——
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今天给大家介绍一道东北特色——酸做法,想必很多朋友过,10个里有8个是听过的吧。要是身边有个东北的朋友,你说你不知道这道,估计友谊小船就翻了,开。这酸呢,就是以酸和猪五为主要食材的一道,其口味酸香咸鲜,营养价值丰富,而且做法简单,上容易,那就今天就来学一下做法吧。

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准备食材】:五、酸、葱姜、八角、桂皮、香叶、干红椒、生抽、

步骤如下】:

1、将五清洗干净,葱姜洗净切丝;

2、酸用清冲洗两遍,用捏干分,切细成丝备用;

3、粉条用清冲洗一下,然后用温泡软;

4、锅中加入适量的清,放入桂皮、八角、干红椒、香叶等调料,再放入五,大火烧开,撇去浮沫,将五炖熟;

5、将炖熟的五捞起放凉,而后,切成薄片,锅里煮留着备用;

6、点火锅,放,待至7成熟时,放入葱姜丝爆香;

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7、接着倒入切好酸丝翻炒均匀,再放入片,一点生抽翻炒均匀;

8、再将煮倒入锅中(记得去掉煮时放的调料),大火煮开后,再改用小火炖10分钟左右;

9、最后放入泡好的粉条,煮熟,再加入适量调一下味即可出锅。

{备注}:一般蘸汁分享两种料汁。

第一种:取一只小碗,将蒜捣碎放入碗中,再倒入,搅拌即可。

第二种:取一只小碗,放入蒜蓉、、味极鲜、、蚝,搅拌即可。

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这酸配上肥兼顾的五,既肥而不腻,营养丰富,还很容易吸收适量这道还有补充皮肤分、美容健体、补肾、滋阴功效。如果你哪天想开荤了,可以适当的换个口味吧。

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