时间:2018-04-20 15:44:43 来源:食客老饕作者:圆白菜点击:
圆白菜大家平时都有吃很多,价格便宜味道又十分的美味,但是一般来说大家都是进行炒制的,今天饕叔就交给大家一种完全不同的吃法,那就是蒸制,口感和味道都和你平时体验的完全不一样,而且制作起来十分的简单,作为家常菜可以说是再适合不过了。
这道家常蒸白菜吃起来十分的清爽,完全是感觉不到丝毫的腻感,而且制作过程中又不需要去围着灶台去翻炒,让你避免了油烟和燥热的侵扰,可以说是十分的便捷了。只需要把搅拌好了的食材整个往锅里面一放,然后烧一点热油往上面一浇就可以了,特别的省事,而且又可以当菜又可以当饭,饱腹效果十分的好。
具体的制作过程是这样的:想准备好这样的一些食材,新鲜圆白菜两个、玉米面60g、面粉50g、蒜末、干红辣椒、食用盐、食用油。
圆白菜外层的老皮全部直接丢掉不要,然后对其进行清洗,之后将圆白菜完全切成细丝状,找一个稍微大一点的盆子装起来,再往、
里面倒入玉米面和面粉,如果家中没有玉米面的话,全部的使用面粉也是可以的,然后用手或者筷子去搅拌均匀,这一步是决定口感的关键,搅拌完成之后,用一个菜盘子把食材全部取出来,铺平之后就放上锅里面去蒸,大约是十五分钟左右,就算是蒸制完成了。
然后把大蒜切成蒜末,再另外搭配两三个红辣椒,把这些全部和圆白菜放在一起,倒一点食用盐放到里面,另外烧一些油直接往上面浇,再次疯狂的搅拌,等蒜香味飘了出来,这道美食就算是完全的制作好了。
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