时间:2018-04-20 13:03:50 来源:美食相约作者:莴笋点击:
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。
食材:莴笋两根, 木耳适量, 蒜米 ,小朝天椒 ,醋 ,盐 , 白砂糖 ,味精 ,酱油
1.莴笋削皮切段,莴笋切丝。
2.木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。蒜米和小朝天椒切好备用。
7.加入蒜米爆炒出香味。倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。.加入之前调好的调料。
8. 把调料翻炒均匀就可出锅了。
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