羊排不用烤,这样做也好吃,入口柔嫩,焦香浓郁,越吃越过瘾!

时间:2018-04-20 09:03:42 来源:大叔下厨房作者:羊排点击:

导读:羊排不用烤,这样做也好吃,入口柔嫩,焦香浓郁,越吃越过瘾!2018-04-20 08:55 来源:大叔下厨房天气开始变热,又到了吃肉的时间,
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天气开始变,又到了时间,而羊排具有滋养身体功效。烤羊排用料非常讲究,精选上等新鲜的羊排,通过精心的腌制,再淋上酱汁精烤而成。入口柔嫩,焦香浓郁,非常好。大叔今天就推荐大家这道美食,用料酒,,姜腌了一下,加上自己家中的平底锅就可以做啦!羊温,多十分有益,羊排亦有补肾、补虚、温中的效果

一盘好的羊排,让我们足不出户,享受风味十足的异域美味。去年大叔做过一块香豪放的原烤羊排,很多人对它浓厚的香料芬芳不释口,越上瘾,但也有口味较淡的朋友,对它心生畏惧,期待着我们“轻口”版的孜然羊排。今天大叔下厨房教你做好的孜然羊排,浓郁的孜然风味只带着一点微提味,不仅口感更佳,也能更好的衬托出羊排的香嫩,赶紧试试!

羊排 500g、椒 10粒、姜 10g、椒粉 5g、孜然粉 5g、大蒜 5瓣、孜然粒 8g、大葱 0.5根、料酒 1匙、 适量 1勺

1、首先准备好所有材料,大葱切段、姜切片备用,羊排放入锅中加入适量,放入葱段、姜片和椒粒;

2、盖上锅盖大火炖煮,开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火煮炖,炖煮一个小时左右时候用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮;

3、捞出煮好的羊排沥干备用,炒锅加,倒入适量,放入切好的大蒜煎出香味,放入炖好的羊排,小火的煎;

4、撒入适量椒粉继续翻炒,加入适量孜然粉、孜然粒和适量翻炒均匀,煎至羊排表面呈金色,香味四溢就好了!

的孜然羊排这就做好了,家庭聚会首选的硬!下次聚会的时候,一定要试试哦!

大叔小提示

1、炖一个小时左右炖到羊排啃起来脱骨即可;

2、要一次添足,如需中途添,一定要添加

3、炖羊的时候放几粒椒或煎羊排的时多放孜然、椒粉都可以去除膻味。

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