当前位置：首页 > 生活 > 食谱

教你做鲜香软糯的粉蒸肉，保证0失败！

时间：2018-04-20 09:03:46 来源：西瓜里的小葱作者：适量点击：

粉蒸肉的味道让每个人一尝就再也忘不了，它肉质肥瘦适中，软糯鲜香，既有肉的饱满，又有南瓜的柔软，肉中又带着一丝南瓜的清香，让口感层次丰富，第一口下去嫩滑得直接化在嘴里……

今天教你一个大厨的粉蒸肉做法，简单快速又好吃，保证做出来的粉蒸肉不油不腻，还香口美味，让你一秒从小白变大厨，想学的就不要错过啦！

粉蒸肉

​配料:五花肉350克、南瓜300克、酱油适量、生姜适量、花椒粉适量、盐适量、香辣酱1勺、水适量、葱花少许、白糖适量、料酒适量、米粉150克

烹饪步骤:1.将五花肉用热水清洗干净控干水后如图切片

​2.将切好片的肉肉放在小盆里加入适量的生姜末 一勺香辣酱 适量的酱油 适量的花椒粉 适量的料酒和少许的盐一起搅拌均匀

​3.这是拌均匀后的五花肉放一边腌制15分钟

​4.趁这时将南瓜清洗干净后切块备用

​5.准备好蒸肉米粉，将蒸肉米粉倒进腌制好的肉里搅拌均匀，使其每一片肉都粘上米粉，可以适量放点热水这样米粉容易裹在肉上

​6.拌好米粉后就是这样的要有些湿度哈！

​7.将南瓜放入小盆里撒上少许的白糖 然后把肉一片一片的摆在南瓜上面 摆一层即可，不要重叠摆哦，那样不容易熟

​8.电压力锅里放入适量的水在把蒸帘放上将装好肉肉的盆儿放在帘子上随后盖上锅盖插上电源调上时间为40分钟即可，时间到了自动跳闸在焖一会儿能打开锅盖了就可以取出来

​9.撒上少许的葱花即可！粉蒸肉成品图如下！

​

菜谱小贴士:1、家里有料理机的话米粉可以自己做哦！坐锅开中火将大米和糯米还有黄豆放锅里慢慢炒变微黄色后放入花椒粒和干红辣子在一起炒两分钟即可关火，盛出来等凉透了后用料理机打碎即可

2、可以将打底的食材换成你自己喜欢的比如说 红薯 土豆 芋头 山药 胡萝卜等等都可以哈！

3、如是用普通蒸锅蒸肉的话要适当增加时间噢！

养肝等于养命！但这5种养肝食物，你一个都没吃对

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章