蛋炒饭是先放饭还是先放蛋?网友:怎么炒能炒出金黄色?

时间:2018-04-20 05:43:02 来源:我很胖但也要吃作者:米饭点击:

导读:蛋炒饭是先放饭还是先放蛋?网友:怎么炒能炒出金黄色?2018-04-20 05:15 来源:我很胖但也要吃说到蛋炒饭,肯定很多人一脸的不屑,
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说到,肯定很多人一脸的不屑,不就是嘛,谁不会啊,是的,厨房都会做,但是你做的炒真的好吗?你是先放还是先放的

首先是先炒还是先炒这个问题,就是根据个人口味,先炒还是先炒都有各自的优缺点

先炒的话,米的香味十足,但是口感容易糊不干爽,如果先炒米粒分离,香味浓且块大,但米的香味不够。也听说有人事先把液和米混合在一起,浸泡一会儿在炒的方法。当然,这种方法小编目前没看过谁这么做过。

也有朋友喜欢先炒在炒,而且在炒之前,其实米要做各处理的,你知道什么吗?那就是剩米要放到冰箱里面,隔夜冷藏!这样炒出来的颗颗分明,口感更佳。

如果时间来不及或者没有隔夜,大家可以把米倒入凉或者冰中,用晃动,让米粒粒分开,再用漏勺捞出来沥干分,这样再去做的时候也不粘锅了哦!用或者没有处理过的米特别容易粘锅。

你炒的时候是先放还是先炒的呢?反正图片上的那种金的炒小编从来没有炒成这样过,你们呢?

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