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隐藏在重庆民间的老馆子

时间：2018-04-20 03:43:19 来源：重庆南归民宿作者：豆花点击：

身为一个对吃喝有执念的女孩，一个人，下着雨，全是泥巴路，导航到不了，为了吃那一口，不存在的：）

话说第一次去豆花馆，是因为正好在附近办事，开车到寸滩的老桥附近GPS所指的路已经不通了，已经走错过一次，于是，找了一个地方停车后，决定步行前往目的地。

我，还是太乐观了......

豆花馆坐落在寸滩老街上，老街因拆迁，与其说是破败，不如说已经废弃了。石板路已经烂成泥地，沿途杂草丛生，高可盈人，房舍倒塌，断恒残壁，正值午饭时间，不是偶尔来往的车辆和路人，我一定怀疑自己走错路了。如果点几处烟火，拍鬼子进村的抗日神剧根本不用去横店浪费钱。

震撼往往是因为出乎意料，有意料之外的风景。在转弯之前你还在怀疑是否有人，一转弯，一栋陈旧尖顶的瓦房，典型的穿斗结构，泥地踩出细波浪纹路，木格窗户，老式大台，七八张斑驳的八仙桌和长凳，当这样一家店出现在我面前的时候，时间仿佛静止在六七十年代的某一天，有一种莫名的感动。

虽然是工作日，午饭时间屋里依旧坐满了人，桌上摆的菜也大同小异，豆花、烧白、粉蒸肉、红烧牛肉、肝腰和炒，回锅肉......

光线从窗户里斜射在桌上，菜的颜色很鲜艳，桌子以外的地方很暗，于是一桌菜被很好的突出了，引人食欲。

这一桌菜来自两家人：豆花、烧菜是一家，炒菜是另一家，两家人是邻居。

豆花份量非常“旺实”，表面细滑白净，口感“绵而不老、嫩而不溏”，槁水甘甜不夹嘴。悠然一夹豆花均蘸入口，再配合一口带着柴火香的甑子饭，即刻顿悟豆花饭的香。

豆花7元一碗，一个人来吃，一碗豆花，一碗红烧肥肠，27块钱，划得来。

如果现在的你，有点馋……

爬爬姐姐十分傲娇的请你点赞！

午饭过后，沿着长江漫步在残存的老街上，没有比这种单纯地生活更好的事了。

曾经的车水马龙在残酷的城市的更新中即将落幕，功利的咆哮肆意摧毁着根植在无数人心中的故土。

而今大多历史悠久文脉积淀厚重的场镇老街，在城市发展中像“落后技术”一样被无情淘汰！

观音阁位于阶梯式的老街中，明朝时已存在。

旧时寸滩观音阁为当地人每月初一，十五进行烧香拜佛活动的场所。

内阁观音坐像与两童子栩栩如生，在昏暗的灯光下更显古朴之意。

一炷香，一枯黄

视山河大地已无丝毫过患...

当老街豆花成为了记忆、说成了故事、或许也是一种传承，回望那些二十年以上的老店，才发现这些店的存在，这些食客的追捧，还真不是为了那碗豆花，是一种情怀......

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具体说一下位置：先导航至寸滩精神病院，前行30米左右，刚上桥右边处有一条很窄的路（千万不要过桥），路边有“江北拘留所”的路标，请不要怀疑，往下开，然后左急转弯，一路朝江边走，边走边问路人。吃货们，去吧！

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