当前位置：首页 > 生活 > 食谱

食妹儿心中小龙虾榜单TOP1，你需要进来了解下！

时间：2018-04-20 01:03:24 来源：食不可挡作者：自贡点击：

小

龙

虾

开

整

了

每年的4月-10月便是小龙虾壳满天飞的季节，据不完全统计在这样的季节里，成都人一天要吃掉100吨+的小龙虾……

成都市那么多家小龙虾馆，深得食妹儿心的店就只有那么几家，今天说的这家可以说是我私心评到TOP1的一家。

他们家的虾全部都是从湖南洞庭湖空运过来的青虾。因为老板娘就是湖南人，在洞庭湖拥有一片养殖地！

每天都有一大批洞庭湖的青虾凌晨5点起床洗漱完毕后，赶下午2点的飞机来成都赴晚上5点开始的战场！个个都精壮肥大，一看就是湖水中养大的优质青虾！

这里的虾是称斤卖的。活虾的清理工作是尤为重要的。

逮到活虾就开始剪虾头，去虾脚，开虾背，再扯出最关键的虾线，四个步骤一点都不马虎！然后立即下油锅！

十几味香料，让油焖的味道做到极致，比起纯辣的口味虾，更是多了一分回甜的气质。

1.油焖大虾

在湖南大厨的猛火翻炒下，店里面最招牌的油焖大虾就出锅了。

十几味香料，让油焖的味道做到极致，

比起纯辣的口味虾，更是多了一分回甜的气质。

大过IPX又大过手掌的虾都在汤汁中吸足了精华，十分入味，小龙虾辣中带了一丝甜，把大量红辣椒带来的辣味很好的中和了，香料味也很适中没有阻挡虾本身的味道，油不算多，也不会闷人。

青虾的壳薄肉厚，你看连虾钳都那么薄脆，轻轻一掰就可以收到里面的肉啦！

2、蒜蓉大虾

位居上桌率top2的蒜蓉大虾也是食妹儿的爱！蒜蓉很细，而且分量很足，均匀的包裹着每一只虾！

吃之前一定要先吮吸一下虾身上的蒜蓉，然后再把虾肉送进嘴里哦！蒜香游离在唇齿之间还有微微的回甜…

3、限量版虾塔

这是二钳家每天限量20份的虾塔。足3层+3种口味的龙虾将盘子塞得严严实实！冰镇白灼味、油焖味以及卤煮味，加起来足足有5斤的龙虾……价格只要338，提前预约仅售298！

将洞庭湖的青虾齐溜溜的下锅到有40多味中药熬制17个小时的卤水中，卤中带辣，辣中带香，多吃一点就会“怒火中烧”。

冰镇的白灼虾轻轻一掰，就能轻松去除虾头！从里边不仅抽拉出白皙虾肉，重点是附着之上的超多金黄油亮虾膏，肉质Q弹嫩滑，而且腮也很干净。

只有真正的好虾才经得起这样的清蒸做法。

4、自贡仔姜娃

你以为二钳只有NB的小龙虾。那是你还没有吃过这位被重金从自贡挖过来的地道自贡师傅的菜！

这道仔姜蛙，那可是1000%的还原了最正宗的自贡风味。

这个茄猫儿是真的从自贡运过来的，你们到店一吃就晓得其中的奥妙了。

肉质细嫩紧致，蛙腿的这里才是精华。只有真正的小茄猫儿才有这个精华。仔姜的鲜辣充实着整只蛙，一吃就停不下来的大满足！

食妹儿给你们说哦！不要放过蛙腿关节处的“彩蛋”，一定要撇开JU一口！

除了仔姜蛙，自贡的鲜锅兔，冷吃菜那也是必须有的！

5、豆豉刁子鱼

刁子鱼是生长在洞庭湖的野生鱼，二钳将他一并带给成都吃货们。

油炸过后的刁子鱼用豆豉鲜椒炒香入味，绝对是你没有吃过的美味。

以上全部都是来自二钳洞庭虾蟹馆！！这下你知道为什么食妹儿要把他评为自己心中的TOP ONE了嘛！

福利

这篇文章写得来食妹儿口水跟到流，现在要让你们流流口水了！

超值大分量的四人餐

原价290元

食不可挡独家福利

仅售158元

or

油焖大虾

¥108

自贡仔姜娃

¥138

豆豉刁子鱼

¥28

虾汤素菜

¥8

米饭4碗

¥8

为了保证大家吃到最新鲜的美食

请用餐前提前一天进行电话预约

以保证二钳家食材新鲜充足

这里工业风的明亮装修，也很是巴适！

喜欢小龙虾的朋友们！

千万不要错过！

二钳洞庭虾蟹主题餐厅：龙华南路44号

电话： 028-61961882 13907372733

营业时间：17：00—02:00

地下停车场免费停车哦！

可以外卖

春日暖阳下新鲜鲜活的野生小海鲜 价格最高的居然是鲜活老头鱼

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章