这面包居然夹了个荤馅,吃一口就停不下来了,专治挑食的孩子!

时间:2018-04-19 18:05:56 来源:妖妖原创美食课堂作者:肉松点击:

导读:这面包居然夹了个荤馅,吃一口就停不下来了,专治挑食的孩子!2018-04-19 17:57 来源:妖妖原创美食课堂孩子可喜欢吃肉松了,煮个白
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孩子喜欢松了,煮个都要加一勺,平时夹馒夹面更是不用提,不等我催,自己就切好上了,反正也是个荤吧,可不用担心孩子身体不好了,中国家庭的总是少不了经常缺席的爸爸,时刻焦虑着的妈妈,我也是一样,总担心孩子不饱,营养不够,每天都在琢磨着今天要什么,这款松面可是解决了不少麻烦,只是这次的自己炒松了,用了买的松,所以量也没有放那么多,出来的成品像把小拐杖,挺可的。

自己做面比外面卖的好不止一点点,松也建议尽量自己炒制,实在没有了再去用买的,自己炒松,大概3才能出一松,买来的便宜松没有那么纯,偶然就可以,315曝光过上海一家知名的连锁大面房用的就是假松。

【用料】:高筋面粉200克,牛奶105克,液35克,酵母粉2克,幼砂30克,玉米8克,适量,表面刷适量

此方子适合模具:三能SN2133果条

步骤

1,将面粉,混合,液体类除玉米以外的材料混合,酵母加进液体里,静置两分钟。

2,将液体倒入粉类,揉搓成均匀的面团,静置十分钟。

3,加入玉米,揉到厚膜状态即可,做面不需要刻意揉出套模。

4,盖上保鲜膜于28度的环境中进行第一次发酵

5,将发酵好的面团取出,排气。

6,擀成和模具一样长的方形。

7,铺上适量松,卷起来。如图。卷成长条状。

8,放入模具,于38度的环境中进行第二次发酵

9,发酵至满模即可,无需发的过高,我忙别的事忘了时间,稍微发高了一些。

10,预烤箱,连模具一同放入,平炉烤箱上下火180度约30分钟,风炉烤箱155度20分钟左右。

11,烤好马上取出,震下湿气,晾凉装保鲜袋保存即可,无需放入冰箱。

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