时间：2018-04-19 14:04:25 来源：杭州吃货作者：泡面点击：
他是世界知名美国美食博主Hans Lienesch！
从2002年开始，他每年都会评选出十款最佳方便面
po在自己的美食blog“The Ramen Rater”上
这份榜单也逐渐被众多美食达人奉为
“方便面界的米其林榜单”
最近，Hans公布了2018年全球最受欢迎泡面榜单，
（I’ve reviewed 383 different varieties），
亲身实践来的。
1、Prima叻沙拉面（新加坡）
3、MyKuali槟城白咖哩面（马来西亚）
4、CarJEN Nyonya Curry Laksa（马来西亚）
5、Prima咖哩拉面（新加坡）
10、Gookmul Knight Of Ribs（韩国）
百胜厨叻沙方便面今年仍旧把持榜首，中国也有三款泡面入围。最大的好消息应该是通过万能的某宝，榜单上的泡面基本上都可以买到手尝鲜。
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百胜厨叻沙拉面（新加坡）
百胜厨的laksa方便面连续第三年排名第一，采用风干代替油炸的制作方式，吃起来感觉健康很多，Hans评价料包非常丰富，而且面条的口感嚼劲十足，并且感叹，如果他在沙漠里只能选一种面吃，他一定会选叻沙方便面（if I had only one noodle to eat on a deserted island, this would be the one）。
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首次亮相就摘得第二名，表现确实很亮眼了。樱花虾的鲜味明显，料包里附赠的油炸洋葱加分不少，面烧好之后上面有一层很香的油层，令人印象深刻。
3
MyKuali槟城白咖哩面（马来西亚）
马来西亚槟城白咖哩面著名的是使用牛奶或是椰浆来增添浓厚香气，加点豆皮、香菜以及虾仁，就是一碗最具人气的槟城地道美味。
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CarJEN Nyonya Curry Laksa（马来西亚）
一款从榜首跌出榜单又重新进入前三的方便面（莫名感觉很励志是怎么肥四），Hans说这款泡面的配方似乎每年都在改变，“娘惹”是结合了马来西亚以及中国特色的料理方式，在咖喱中融入华人常使用的食材佐料豆腐、芝麻以及豆乳酱、香菇等等。今年的咖喱料包，兼具辣味和浓郁的咖喱风味，值得一试。
5
百胜厨咖哩拉面（新加坡）
百胜厨的咖喱方便面系列就不多说了，一向不吃方便面的阿徐都被征服。浓郁的咖喱酱和弹性十足的面条，吃起来真的有种回到新加坡路边摊的感觉。
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不知道为何译名这么难解，其实就是绿咖喱冬阴功口味。排名到现在我们可以感受到泡面达人Hans Lienesch是喜爱酸辣浓郁的南洋风味，马来西亚红厨的方便面也再度入榜！
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这款老妈拌面不仅成功入围今年全球十大好吃方便面，台湾很多艺人也疯狂给他打电话，张震岳、王阳明、Selina……都夸过好吃，你想不想来一包？
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作为一家主营烟酒生意的公司，台酒推出的方便面却常常让人眼前一亮。把自家白酒融入到方便面中，让面条及汤头有着浑厚的白酒香气，而白酱及培根的组合让面条更注入了西式风味。
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全新出前一丁棒丁面均不经油炸处理，品质绝对有保证。而面条的特製 24 厘米长度 有助吸收浓郁丰富的汤底，比一般出前一丁包装面汤底更浓郁，面质更顺滑。
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绝地勇士炙烧肋排风味干拌面（韩国）
Gookmul去年的龙虾方便面让人印象深刻，今年的绝地勇士肋排面，光听名字就足以吸引一波中二青年了吧。但是最令Hans欣赏的是他们家真材实料的猪肉粒，据有种在吃真·烤肉拌面的口感（ it’s kind of like having barbecue pulled pork noodles）。
榜单里有你的厨房常备吗？
我只能说，
我们的粉丝都这么好看
都会有各路英雄豪杰表示不服！
今年想来也不会例外咯！
看看你心目中的最佳方便面是哪一款啦！
如果你有更好的推荐，
欢迎在文末留言交流一下咯
文 | 阿徐
图 | from the Ramen Rater
编辑 | 阿徐
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