蜜汁、酱香、红烧五花肉最好吃的做法都在这,简单易学,一看就会

时间:2018-04-19 14:04:28 来源:双喜妹作者:五花点击:

导读:蜜汁、酱香、红烧五花肉最好吃的做法都在这,简单易学,一看就会2018-04-19 13:52 来源:双喜妹五花肉是猪身上最好吃的肉,位于猪的
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是猪身上最好,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌组织,肥间隔,故称“五”。这部分的也最嫩且最多汁。

一、酱香五

食材:五、姜、葱、桂皮、。豆瓣酱、生抽、老抽、

1、姜去皮切丝,葱洗净切段,五洗净切小块。

2、入五,大火煮开10min,撇去浮沫捞出。

3、五入电煲中,入洗干净的桂皮.姜丝。

4、砂放小碗中,加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清拌匀,入电

5、盖盖,按煮键,煮至收汁加葱段,拌匀后即可

二、蜜汁五

食材:五、姜片、料酒、鸡精、老抽、精、色拉芝麻、叉烧酱。

1、把五洗净切成大小适合的块备用

2、炒锅加倒入色拉,放入姜片爆出香味,接着把块倒进锅里翻炒。

3、中火炒至块出,表面呈色时,倒入料酒,加入两勺叉烧酱,一勺老抽,少许精炒至块上色。

4、把炒锅中的五盛出换入砂锅中,加适量浸没块为好大火煮开,再用小火煮半小时左右。

5、出锅装盘,撒上芝麻就可以上桌了。

三、红烧五

食材:五、食,冰,葱,姜,料酒,植物适量

1、五洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小。

2、把切好的放入冷锅中,大火开后继续煮2分钟捞出,用温冲掉表面的浮沫,沥干份。

3.锅烧后倒入植物(约60毫升),调成中火,放入冰

4、炒到冰溶化变色呈枣红色,中的大泡变成小泡,小泡变没的时候,色就炒好了。

5、马上把焯好的五放入,迅速翻炒使的表面都裹上色;然后,倒入料酒、、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量没过五,大火烧开后,转成小火,盖上盖子炖1个小时左右。

6、炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入。转大火将汁全部收干关火即可。

四、香煎五

食材:五,青椒(尖椒更好),生抽,适量

1、如果是买的尖椒,可先干煸一下,这样炒出来不会太。小火煸到两面略糊即可。

2、五切片,无需太薄,3-4毫米最佳。

3、锅烧七成,不放,放五干煎,全程小火。

4、五两面煎到金色后,加入一勺生抽、少量,改成中火或大火。

5、翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均匀后可以出锅。

五、粉蒸五

食材:五,红腐乳汁,,味精,芋,米粉椒粉,葱

1、五洗净切稍厚大片,用红腐乳汁加适量、味精腌半小时。

2、芋儿去皮洗净,米粉备用。

3、把腌过的五片用米粉拌匀。

4、芋儿也用米粉适量拌匀后放在盆底。

5、把拌好米粉的五放在芋儿面上,并撤上适量,根据的多少来调整,这样蒸出来和芋儿口感不干。

6、高压锅蒸30分钟即可,取出后撒上椒粉和葱上桌。

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