时间:2018-04-19 14:04:24 来源:哈尔滨吃货侃美食作者:哈尔滨点击:
其实,在哈尔滨能吃到的江浙菜并不多,被上海人叫做「本帮菜」的上海菜,更是寥寥。
提起小南国,看过《爱情公寓》的观众一定印象深刻,电视剧中的吕子乔为了圆谎,只好大出血,请大家去撮小南国,大家兴奋的样子也昭示着小南国在上海吃货心中的地位。
在哈尔滨出生在哈尔滨长大的80后90后一定也会对小南国有印象,当年在建国街上,就有一家小南国,妥妥的美味,永不磨灭的记忆。
所以我们说,小南国重现哈尔滨。
这家开在爱建的小南国由在小红书上火爆陆家嘴的小南国直营,作为追赶吃界潮流的你,一定不会错过的吧?
跳跃的烛光,意识流的壁画,还有一直微笑着的超好看的小哥哥小姐姐。等位区的秋千和绿植也是满分,非常适合啪啪啪拍照po朋友圈。
古法姜蓉鸡
厚厚的一层姜蓉,淡淡的姜混合着肉香!滑嫩的鸡肉蘸上蓬松细腻的姜蓉丝,再秘制酱汁里滚上一圈,吃进嘴里,细细品味,不由得由衷感叹,180万,花得值!
太雕酒香蒸鲥鱼
这道菜就是连鱼鳞都能吃的鱼,鱼鳞可以跟鱼皮一起揭下来塞到嘴里超级香嫩,鳞片的香味一点点渗入鱼肉纤维里,鱼肉吃着像是瘦肉一样,滑溜细腻有嚼劲。
老上海蟹粉豆腐
满满的蟹黄蟹膏裹着豆腐,顺滑鲜美,跟果冻似的,还时不时地有蟹子在嘴里蹦跶,柔软里夹杂着饱满的层次感。
锅下小火加热,锅里一直慢慢地咕嘟着小泡,从头到尾,吃到嘴里的都是热乎乎的幸福。
外婆红烧肉
肥瘦层层叠叠的,只用中段的五花肉,紧致弹牙,吸收了饱饱的肉汁,完没有咱们北方菜馆里红烧肉的那种咸腻感。
虾仁粉丝褒
打开砂锅之后,热气尚未散去,便能闻到了勾人的虾味,令人欲罢不能,粉丝在下面吸收了饱饱的鲜香,惹得筷子都会在砂锅里打架。
四鲜烤麸
虽然它是一道素菜,但它却能让很多食客肉菜的感觉,甚至有些食客会吃出肉菜的味道,烤麸的气孔是这道菜的关键,气孔分布均匀,吃起来很有层次感。
每份都是点单之后现包的,薄薄的皮里是流动的汤汁,吃之前要好好吹一吹,咬一个小口,然后慢慢地吸吮汤汁,最后再一口一口吃掉它。皮的厚度和汤汁的重量都堪称完美!
满满的杏仁味,一口甜丝丝的还带点坚果的苦。一杯温热,暖暖的,可以说跟东北的天气格外般配了。
晚餐时,他家比较火爆,建议大家提前一天预定,比较容易抢到位子。另外,他家酒水特别齐全,还有很多超有意思的酒瓶可以收藏。
上海小南国
寻味地址:紫园路40号(汇丽广场A座)
寻味电话:0451-88995500
寻味时间:11:00-21:30
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