时间:2018-04-19 12:44:27 来源:沈阳天生吃货作者:淀粉点击:
干炸鸡锁骨
主料:鸡锁骨适量、盐适量、花椒面适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油炸
鸡锁骨洗净放入盆里
抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收
喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀
锅内入油炸
金黄色盛出
鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙
將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时
將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可
炸鸡柳
取适量冷冻鸡柳,空炸锅待用;
选择炸温200℃,直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间);
炸至10分钟时,拉出炸篮,鸡柳表面刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(刷油时不用关机,直接拉出炸篮操作)
劲爆鸡米花
【材料准备】鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐
【具体步骤】
切成1CM见方的小块
搅拌均匀。腌制半个小时
腌好的鸡块裹上一层干淀粉
然后在面糊里蘸一下
在虾身上撒一层薄薄的淀粉
待蒜末变成金黄,立刻捞出
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