时间:2018-04-15 23:44:41 来源:大叔美食百科作者:美食点击:
美食,望文生义,意思就是美味的食物,贵的有山珍海味,廉价的有街边小吃。美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢吃的,对于自己来说都可以称之为美食。自己不爱吃的,再贵的食物都称不上是美食。
世界各地美食文化各不相同,现在要介绍的是非洲人的美食。 非洲人吃些什么,他们的主食是什么?
在非洲南部地区,那里的人们最爱吃一种叫做“撒匝”(又叫“西玛”)的美食。(图中这可不是馒头,这是西玛)
实际上它就是玉米粉做的,但是看这制作过程...我......
非洲人的吃法是将玉米磨成玉米粉,将一锅水煮开,然后慢慢将玉米粉倒入,边倒玉米粉,边用木勺朝一个方向搅拌,让玉米粉平均散开,最后慢慢凝结成团状玉米糊。
说实在的,这个样子我估计这个灰尘啊,木屑之类的都会跑到这个桶里去......
就像大米和白面对于我们中国人一样,这个也是非洲人民离不开的主食。
这种玉米糊制作的主食在其他非洲国家有不同的叫法,但实际就是一样的东西。
西玛和东非的乌嘎里、津巴布韦的撒撒,都是由白色玉米面做的,长相、味道和吃法都差不多。
大部分非洲人民的主食都是玉米。非洲的玉米是白色的玉米,跟我们的黄玉米品种是不一样的,不甜也不糯。
这个叫“西玛”的玉米面做的美食是南非赞比亚“国菜”的名字,在南非人人都吃它的。用五根指头的手来抓着吃,配上调味菜色,就是一顿美味的快餐了,可以搭配豆子和蔬菜,也可以搭配鸡肉和鱼肉。哦,还有虫子......
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