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简单快捷单家常菜，就是这么的好吃这么的简单

时间：2018-04-15 21:42:56 来源：江湖美食传说作者：胡萝卜点击：

香椿拌黄豆

材料：香椿一把、黄豆一碗、香油数滴盐2克

做法

1.香椿一把

2.黄豆一小碗，清洗干净后充分泡发

3.黄豆入小锅中煮熟，捞出，自然晾凉

4.香椿清洗干净后，焯水，过凉水，攥干多余的水份

5.切成碎末

6.与黄豆同入碗中，撒适量盐、香油

7.拌匀即可食用

肉末海带丝

材料：海带丝；肉末；胡萝卜；青红椒（不能吃辣的用红甜椒）；葱；姜；蒜；

盐；油；鸡精；

做法

1海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。

2加入肉末，翻炒变色，加少许料酒；再加点酱油。

3加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜末；青红椒末；加点鸡精拌匀即可。

干锅什锦菜

材料：五花肉200克；杏鲍菇100克；豆腐干50克；油豆腐泡50克；西芹30克；胡萝卜50克；西兰花茎30克；八宝豆豉酱；葱；姜；蒜；香叶；桂皮；干辣椒；八角；花椒；

做法

1豆腐干、油豆腐泡切块备用。

2五花肉洗净切薄片，杏鲍菇洗净，切片；青红椒洗净，切块；西兰花茎切片，葱姜蒜切末；

3锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味；

4将切好的五花肉片放入锅中煸炒；

5依次放入杏鲍菇、西芹、西兰花茎、胡萝卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均匀，最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。

玉米胡萝卜腊味炒饭

材料：大米饭；鸡蛋；玉米青豆胡萝卜粒（超市速冻食品有售）；火腿；酱油；香葱；料酒；盐；

做法

1广东香肠切小粒；

2葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

3热锅内放入油；

4倒入打好的鸡蛋液；

5将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味；

6倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒；

7倒入白米饭，继续煸炒；直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体；

8倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色；放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。

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