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童年记忆里小吃，教你在家做，干净卫生，又糯又香，小孩子的最爱

时间：2018-04-15 21:07:57 来源：面时代优美食生活指南作者：米糕点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。现在，各种各样的面包，蛋糕，甜点等品种越来越丰富，如果想换个口味，就用大米做一个大米糕吧，很简单，但是出成品真的很棒，洁白细腻的大米糕，很Q很弹，口感细腻，搭配红枣葡糖干，更是清爽香甜，口感极佳。宝宝一下子吃了两三个，大米具有补脾，和胃，清肺功效，有助于消化，把大米做成米糕深受老人和小孩的喜爱，喜欢的可以试试。

大米糕

食材：大米半碗、酵母5克、牛奶1袋、白糖2勺、葡糖干，红枣适量。

做法：

1、大米洗净，提前浸泡6个小时。

2、控干水分，加入牛奶，放入料理机中打成米浆，酵母用少量温水化开，加入米浆中。

3、拌匀，加2勺白糖拌匀。

4、盖好保鲜膜，发酵至起大泡。

5、模具内摸上一层玉米油，把大米糊倒入模具内，不要太满了。

6、把准备好的葡糖干，红枣，均匀的撒在米浆上。

7、模具放入蒸锅内，不开火，进行二发，20分钟左右，见模具内的大米糊发起起泡了，开大火，水开后蒸20分钟即可，等凉透脱模。

8、很Q很弹的大米糕出锅了，切成小块，可以享用了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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