时间:2018-04-15 18:45:42 来源:放肆才叫青春啊作者:海胆点击:
每次为了吃出门,有一个鲜明的主题,那就特别过瘾了。
像这次去北海道,就是专为海胆去的,在餐厅享用这种食材,其实也可以的,像我们二十多年前去拍特辑时,到了小樽的「政寿司」,老板拿出来的海胆,实在甜美,我就叫他拿了一碗不熟的白饭,再把一整木盒的海胆铺在上面,吃一个饱,后来才出现「Unidon」这一道菜来。
我们把一碗碗剥好的海胆拿着走到浦口开的餐厅去,桌子上已经摆着烤好的各种海鲜和刺身,有甜虾、牡丹虾、Toro、响螺片、北海贝等等,更有吃不完的烧烤,鱿鱼、Hoke鱼、蝾螺、带子等等,怎麽吃也吃不完,加上一大碗上面铺满马粪海胆的饭,最后把自己剥的那一碗海胆再添上去,淋上酱油,就那麽吃。
那年我带她去北京旅游,住在北京饭店,头一天晚上在王府井瞎逛,在王府井天主教堂附近一个小胡同里,看到一家卖驴肉火烧的小店。然后有了以上那段我俩在店门口的对话。店面的档次其实还是次要问题,关键问题在于驴这种动物,在日本基本上只有动物园里才有。当时我问她要不要尝尝驴肉,在她看来就和问她要不要尝尝长颈鹿,或者大象,河马肉没什么区别。
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