据说很多人第一道学会的菜都是西红柿炒鸡蛋,那快来进阶一下吧

时间:2018-04-15 14:25:33 来源:坚果的美食市场作者:蕃茄点击:

导读:据说很多人第一道学会的菜都是西红柿炒鸡蛋,那快来进阶一下吧2018-04-15 14:13 来源:坚果的美食市场淮扬菜西红柿炒鸡蛋是家常一道
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淮扬西红柿炒是家常一道美食,在各个地方都有着它的声影,要数好,其实还算淮扬风味的最为正宗。它的做法即为简单,秉持传统做法,蕃茄汁香甜润口,香浓郁,人人都是可以上的,保留着淮扬清新润口的口感,不咸不淡,是很多喜欢美食之一。有时候我们在家想要点的小,这道西红柿炒是首选的哦,速来小编看看它的做法吧!

食材清单

蕃茄2个

3个

葱5克

姜5克

蒜5克

5克

少许

蕃茄沙司适量

西红柿炒做法步骤

1葱姜蒜洗净切末,蕃茄洗净切成等大小的块状备用。在锅中倒入,倒入搅拌好的液,加一点点,煎至成取出放入碗中。

2在锅中再倒入点,大火煸香葱、姜、蒜末,等到香味渐浓,倒入之前切好的蕃茄块,大火翻炒片刻,直至炒出番茄汁。

3把煎好的倒入锅中,添加一小勺的蕃茄沙司,保持大火继续翻炒大约5分钟,出锅前撒上、少许的以及一些葱即可。

技巧

1.煎的时候,火候不要过大,以防煎焦,影响口感。

2.炒蕃茄块的时候,一定要炒至出番茄汁,那样的口感才最佳。

3.的量尽量少一点,因为蕃茄本事就具备甜味,会影响整体口感。

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