时间：2018-04-15 01:25:48 来源：鱼眼看人间作者：墨鱼点击：
这是放在手指头上的一只墨鱼仔，墨鱼仔也叫墨鱼豆，可见这墨鱼仔个头之小了。别看个头小，可这墨鱼仔味道可真鲜美，25块钱一斤，一斤差不多千只左右，算不算海鲜鱼类中最小的了？
有些人觉得这墨鱼仔的两只大眼睛很可怕，不敢面对着这对大眼睛吃它了。面对这么鲜美的美食，那就闭上眼睛吃吧。
墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
墨鱼仔做法很多，蚝油仔是其中之一。材料：姜末、蒜末、蚝油（各大超市均有销售。）青椒、胡萝卜。墨鱼仔洗净，过开水（不需要太长时间，不然老了就不好吃了。）青椒、胡萝卜切片，用热油炒下，过油时不易时间长，容易破坏菜的营养价值。
开炒：锅中放油，待油热放入姜末、蒜末，再放入蚝油（放入蚝油时小心别烫到，蚝油入锅时小心。）放入墨鱼仔，青椒、胡萝卜炒，加入盐、鸡精（味精也可）适量。翻炒均匀即可出锅。
麻辣口味是时下很多人喜欢的，小编在介绍一种麻辣墨鱼仔的做法。原料：墨鱼仔，调料：四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜、料酒，墨鱼仔氽水的时间要非常短，一定要加些料酒去腥。
将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜一起炒香，加入炒香的调味料、墨鱼仔、料酒速炒、勾芡即可。
这是放在一只小黄鱼身上的墨鱼仔，不知大家有没有注意到，即使是这么小的墨鱼仔也要开始产崽了，它的腹中能看到有几只小墨鱼崽了，一只大眼睛很明显的能看到。
这是一只在海水中畅游的八带鮹，其实八带鮹也是墨鱼的一种，只是有点像放大了的墨鱼仔，还有就是眼睛小一点，大家觉得像不像呢？
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