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减肥者福音！高雄轻食餐厅每一道菜都标明「卡路里」

时间：2018-04-14 15:26:49 来源：擂茶侠作者：蔬果点击：

文、图／影子

从国外回来的老闆，喜欢健身，每天维持运动好习惯，但常常困扰他的，竟然是台湾许多料理，都没有标示卡路里这件事，让他有好一阵子，都只能吃便利商店的东西。既然找不到这样的餐厅，那就自己开一家吧。就这样，高雄有了帮大家计算好卡路里的主题餐厅。

餐厅就开在美术馆附近的青海路上，位置比较靠近美术南二路，用餐座位在二楼。很喜欢这里的设计，有一股清新简约的风格，和餐厅的定位不谋而合。

店内的料理全都标上了卡路里，针对平常有在节食、运动、养生的朋友们来说，是一大福音。

这里的特色就是提供高纤维、高蛋白、低热量料理为主轴，料理分门别类，方便大家在点餐时做参考。

每道料理所採用的食材，在菜单上面都会罗列出来。

想吃肉类料理，这里也有。

健身餐是针对想要摄取较丰富高蛋白的朋友所量身打造。

纤人粥就是要大家吃的健康无负担，没有添加人工香料。

纤体沙拉有更多时令蔬果，可以不用担心吃下太多热量。

连儿童餐都有供应。

甜点减糖减脂，还有自制的无糖优格，帮助肠胃有好菌。

饮料有蔬果类以及一般茶饮。

餐点配色很多元，而且以简单自然方式调味。

炉烤樱桃鸭佐莓果酱390元/热量364K

搭配樱桃鸭的还有奶香口味的燕麦炖饭，以及小洋芋等蔬果。燕麦饭炖得很有口感，软中有点嚼劲。

烤过的樱桃鸭，保留了粉嫩肉质，上面佐上莓果酱，其酸甜的酱汁增添了爽口度，若能将鸭肉表皮烤得再焦香一些，让鸭肉香气再多一些，整体风味会更加分。

黑松露菌菇炖饭260元/热量370K

由综合菇类、时蔬、起司、蒜头、洋葱、松露酱、杏仁片制成的炖饭，菌菇香气四溢。

由燕麦取代了白米，摄取了丰富的膳食纤维，也能增加饱足感，而且比一般的白米，更来得有嚼劲和口感，美味不打折。

轻盈水果沙拉佐蜂蜜柠檬优格酱180元/热量195K

除了生菜外，还有火龙果、凤梨、蕃茄、芭乐等，唯一要留意地方是凤梨过于熟成，口感不佳，另外，可以建议沙拉酱另外放，想吃多少就淋多少，我个人觉得会比较好。常外食的我们，大量的蔬果正是我们所需，像这样一大盘蔬果不到200卡，对身体不会有太大负担。

手工优格奶酪60元(综合坚果)/热量87K

优格奶酪质地像布丁，上面有细碎的综合坚果增加风味，连甜点吃起来好健康。

水果优格杯80元/热量115K

店家自制的优格，味道偏酸一些，若能佐一些黑糖，平衡酸味会让我更喜欢。

季节蔬果汁120元(左)、火龙果冰沙120元(右)

蔬果汁是用当季水果搅打而成，有香蕉、凤梨等风味；火龙果打成冰沙色泽鲜艳，甜度自然，二款饮料都走自然风味。

门口外观↑

打造健康饮食餐厅的想法，在高雄虽不是第一个，但可以把料理标上卡路里，也是一种创意发想，或许老闆当初的出发点是以单纯健身为概念，为这些人提供有卡路里的料理，方便健身朋友自我管理，不过也受惠于大家，让想追求低热量，控制卡路里饮食的朋友，有更多选择，这是一个很新颖概念的餐厅，大家可以支持哦！

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