时间:2018-04-13 21:06:21 来源:舌尖之福媒体号作者:鲍鱼点击:
今天香喷喷的厨房迎来了
中庚喜来登酒店的大厨林世杰
这道独特的口感、营养丰富的
野菌鲜鲍煎雪花牛
是大家绝不可错过的一道美味
连牛迪和橙橙也赞叹不已
还有牛迪蒙眼猜牛肉的小环节
大家期待一下吧
野 菌 鲜 鲍 煎 雪 花 牛
在熬煮和煎制之后
不仅散发出独有的鲜味和甜味
还带着一股浓郁的焦香
充斥着你的味蕾
滋滋作响让人垂涎欲滴
基 本 时 间
操作时间:5分钟
煎制时间:15分钟
蒸制制作:10分钟
煎锅、炒锅、蒸箱
2油煸姜葱,倒入鲍鱼汁熬煮后加入鲍鱼。然后将鲍鱼和鲍汁放入蒸箱蒸制十分钟。
5处理辅材:白玉菇改刀后飞水,加入鲍汁中煮熟。小番茄改刀后,加黑胡椒放入锅中炒香。
6摆盘:小番茄、白玉菇铺底,放上鲍鱼和牛排,将稀释的黑椒汁酱淋在牛排上,再将煮稠的鲍汁淋在鲍鱼上。
能区分出牛排的区别吗?
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