当前位置：首页 > 生活 > 食谱

甜味也要革命！这关系到你和家人的健康

时间：2018-01-18 16:23:48 来源：紫金山作者：饮料点击：

一日三餐几乎全靠外卖，27岁温州姑娘吃出高血脂，血浆都成了“猪油色”！着实吓坏了众网友！你以为只要少吃外卖、少吃油就行了？今天，小编要珍重地告诉你，甜味也要革命！

糖是我们生活中的一种调味品，添加糖的食物在口感及风味上会更优于普通食物，儿童、青少年对它们更是青睐有加。但含糖食物或饮料吃多了会对健康造成不利影响，最直接就是肥胖和龋齿。据中国学生体质与健康调研结果显示，儿童青少年超重和肥胖增长迅速。2014年男女学生血压偏高检出率分别为7%和5.7%。含糖饮料是儿童青少年添加糖的主要来源。

“糖税”蔚然成风

英国前财政大臣奥斯本去年宣布，为改善国民健康要开征“含糖饮料”税，要避税唯一方式就是改变含糖配方。今年4月起，每100毫升饮料中若含有5克糖分，须缴每公升18便士糖税；含有8克以上糖分，则须缴每公升24便士糖税。英国有20%市售饮品将受影响。

各国征糖税收情况一览。

其实早在2014年1月，以国民饮食习惯不健康、肥胖问题严重而“著称”的墨西哥就对碳酸饮料征税1比索/升，成为全球第一个开征“糖税”的国家。短短几年间，这一新的税种已在全球蔚然成风。如今英国、法国在内的多个国家纷纷加入征收“糖税”的行列，还有十几个国家的征税计划已在议会讨论之中。

饮料减糖

企业用新型甜味剂来自救

近年来，“饮料减糖”成为政治议题的趋势甚为明显，各国政府纷纷用税收手段压缩高糖饮料的生存空间，迫使饮料行业加快寻找新的甜味来源，一种名为甜叶菊的植物由此登上中心舞台，出现在多家公司推出的新产品中。

作为天然甜味剂，甜叶菊无糖、无热量，而甜度却能达到食糖的200倍－300倍，与市面上常见的甜味剂相比具有明显的优势，因此一进入市场就受到热捧。全球碳酸饮料的两大巨头——可口可乐和百事可乐都很早就投入了使用甜菊糖的产品研发。2014年，两家公司不约而同地在部分国家推出了添加甜菊糖的可乐——Coco Cola Life和Pepsi True。2016年，百事可乐又在印度推出了添加甜菊糖的七喜。巨头公司的风向标效应，引发了其他公司的快速跟进。

碳酸饮料一直因其高糖、高热量被诟病为垃圾食品。而甜菊糖提供了完美的解决方案，既不牺牲甜味，同时能替代蔗糖大大降低热量，它有望在未来数年间成为全球饮料企业应对“糖税”的救命稻草。

北京稻香村推出减糖月饼

2016年的中秋节前夕，北京稻香村除了保留经典京式月饼和滇式云腿月饼之外，在保持产品外观、品质不变的基础上，还在广式月饼皮面中糖浆的添加量降低了近10%，同时馅料中的含糖量也有所减少，新增了黑糖话梅、切达乳酪、糖醇五谷口味，糖尿病人也可以选择适合自己的月饼。

据悉，北京稻香村中秋月饼的原料选择极为严苛，例如：皮薄色白，无苦涩味的山西汾阳核桃仁；个大饱满，香味浓郁的湖南莲子；洞庭湖放养鸭子所产的鸭蛋……传承百年的老手艺也保证月饼的口感。

启东发布幼儿园、中小学“减糖令”

去年12月，启东市卫生和计划生育委员会和启东市教育局联合出台《关于开展启东市中小学校减糖专项行动的通知》，决定2017年11月-2018年2月期间，在全市学校(幼儿园)开展减糖专项行动，提出要建设低糖、无糖健康学校，其中几条规定让众多家长拍手叫好。

通知中明确：1、学校食堂三餐提供白开水、牛奶，不提供含糖饮料。2、学校小卖部不向学生售卖高糖零食和含糖饮料。或将高糖零食和含糖饮料另行单独放置，且有明显标识提醒学生食用高糖食品的危害性。3、通过黑板报专栏、张贴宣传画、学校电子显示屏播放减糖核心信息和相关视频，向学生主动灌输核心信息。

5招健康减糖不做“糖星人”

（1）少吃甜食。甜食中含有较多的添加糖，不小心就会掉进甜蜜的陷阱；

（2）含糖饮料不是基本食物，少喝含糖饮料或用不含糖的饮品来替代，例如白开水；

（3）学会看食品标签，配料表上有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖；

（4）家庭烹饪食材时，采用定量量具，控制每天食用的食糖量，自制果汁、糕点时少放糖，喝茶、喝咖啡不放或者少放糖，逐渐脱离糖的诱惑；

（5）采用科学正确的教育方式引导儿童，从娃娃抓起，建立健康的饮食行为和生活方式。

综合财经网、中国新闻网、北京青年报、《第一财经周刊》、人民网、南通发布等整理

多年的慢性咽炎终于有救了，用此物泡水喝可让咽喉异物感消失

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章