8道好吃的家常菜,做法简单,一遍就会,老公孩子补充营养必备!

时间:2018-04-03 10:28:49 来源:舌尖上的美味作者:韭黄点击:

导读:8道好吃的家常菜,做法简单,一遍就会,老公孩子补充营养必备!2018-04-02 17:07 来源:舌尖上的美味孜然炒牛肉食材牛里脊,青椒,
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孜然炒牛

食材

牛里脊,青椒,孜然,大蒜,葱,干椒。

做法

1、牛切丝,淀粉椒粉生抽料酒入底味抓匀。

2、青椒切丝,两瓣大蒜拍散剁碎,葱切丝,椒剪短

3、锅凉下牛丝滑散断生盛出。

4、起锅放,呛葱丝干椒,蒜末跟青椒一起下锅翻炒,加孜然粉。

5、喷料酒(酒),生抽,倒入牛丝,加少许,出锅前加

煎西葫芦

食材

西葫芦,,孜然粉,椒粉。

做法

1、挑选不太嫩的西葫芦,切成5MM左右的厚片

2、平底锅烧下少许,把西葫芦片码入锅中,小火煎、

3、一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可。

4、西葫芦装入盘中,撒上,孜然和椒粉。

莴笋炒腊肠

食材

莴笋,腊肠,大蒜子,

做法

1、莴笋削外皮切片,大蒜子拍碎。腊肠先蒸熟再切薄片备用。

2、锅烧放少许,先下腊肠煸炒出

3、放大蒜子爆香。

4、然后下莴笋炒,莴笋变色即可调味出锅。

香煸

食材

里脊,香,蒜,干椒,椒粉,米酒。

做法

1、里脊切丝,粗一点,加椒粉,料酒,抓匀。

2、蒜一瓣切末,大量干椒切小段,香切段备用。

3、丝,中火煸干气盛出/或者推开到一边。

4、爆香蒜末,椒段。翻炒丝,分次调入少量料酒。

5、下香段,迅速烹入米酒,少量调味出锅。

青椒脆笋

食材

冬笋,青椒,葱,椒,椒,二锅,生抽。

做法

1、青椒跟冬笋清洗干净,切成滚刀块。

2、椒炒香捞出,爆香干椒和葱。

3、下冬笋翻炒,调入二锅跟生抽。

4、最后放青椒,加调味

仁韭

食材

做法

1、去壳开背剔线,干淀粉,,一点清,再丢两片姜抓匀。

2、韭切段,打散加一点入底味。

3、锅凉,中小火,下仁滑至变色盛出。和韭段一起加入液中。

4、锅洗净,大火烧改中火下润锅。

5、温液,成熟就可以出锅。

食材

,后,生粉,生抽,干椒。

做法

1、猪切丝,加生粉生抽少许胡椒粉和米酒抓匀。

2、韭切段,锅凉丝滑散盛出,锅里留底

3、两个干椒爆香,调大火下韭稍稍翻炒后迅速下丝合匀。

4、烹一点米酒或者酒。调味,少许出锅。

笋干烧

食材

笋干100g,,五500g,酒半瓶,冰2大块,老抽一勺,姜3-4片。

做法

1、笋干用泡开切段,五洗净浸泡3小时以上,拔净,切稍大块。

2、笋干,五一起入砂锅,加冰,姜片,少许老抽,大量酒,加没过

3、中小火2小时以上,最后开锅盖加调味,大火稍微收汁至粘稠。

4、拌吧,开

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