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关于法国葡萄酒的八件事

时间：2018-04-02 19:25:12 来源：法国吉洛酒庄作者：法国点击：

相信很多人认识到葡萄酒，大都是来源于法国。虽然不是发源地，但是法国葡萄酒的文化可以追溯到很早之前，也因此被称作为世界葡萄酒之都，有着各样的酿酒葡萄，不同酿造法的酒庄，以及各种风情的葡萄酒。

法国葡萄酒的魅力不仅限于此，更在于它漫长的历史文化积淀。那么，具体体现在哪些方面呢？我们一起来了解下！

1、历史：法国葡萄酒的酿酒历史可以追溯到公元前600年，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。

2、产区：法国的12大葡萄酒产区——香槟区、阿尔萨斯、勃艮第、博若莱、茹拉、罗纳河谷、普罗旺斯、朗格多克.鲁西荣、西南区、波尔多、卢瓦河谷、科西嘉岛。

3、等级：法国法律将法国葡萄酒分为3级：法定产区葡萄酒（AOC/AOP）、地区餐酒（VDP/IGP）、日常餐酒（VDT/VDF）。

4、香槟：不是所有的起泡酒都可以称作“香槟”，只有来自法国香槟产区，用黑皮诺，或霞多丽酿造，并且进行复杂的瓶中二次发酵、经过漫长的岁月熟化之后得来的优质起泡酒，才有资格叫做香槟。

5、产量：作为全球最知名的葡萄酒生产国，法国葡萄酒的年产量常年位列世界前三，近几年都呈现法、意轮流坐庄的情况。

6、新酒：新酒节，诞生于博若莱产区。每年11月的第三个星期四，是当地传统且著名的新酒节，顾名思义，新酒只有在当天才能上市发售，提前发售会面临巨额罚款。（博若莱产区10个Cru级别的AOP除外）

7、搭配：法国的食物也和葡萄酒一样名声在外，那法国葡萄酒与什么美食搭配最好呢？一般会推荐当地美食和当地美酒的搭配。

8、市场：中国一直是法国波尔多葡萄酒最大的海外市场。尤其是干红，依旧受到中国消费者的追捧。据数据统计，2017年上半年的中国市场，在法国波尔多葡萄酒的出口总额中依然占到第一位，拥有40%以上的份额。

以上就是关于法国葡萄酒的八点内容，希望能帮助需要的朋友对法国葡萄酒有个比较基础的了解，以便于在之后选购和参考之用。

我们家餐桌上不可少的一道菜，营养丰富超好吃，隔三差五就做一回

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